پودر ژله هندوانه بدون قند و رژیمی کامور

محتوی یک ساشه ۱۰۰ گرمی را در یک لیوان آب جوش (حدود ۲۰۰ سی‌سی) ریخته و به آرامی هم بزنید تا ذرات ژلاتین و ایزومالت کاملاً شفاف شوند. سپس یک لیوان آب سرد (حدود ۲۰۰ سی‌سی) اضافه کرده و پس از مخلوط شدن در قالب ریخته و به مدت ۳ الی ۴ ساعت در یخچال قرار دهید.

ژلاتین مصرفی منحصراً از پوست و استخوان دام‌های گاو تحت ذبح شرعی با قدرت ژل (بلوم) استاندارد ۲۰۰ تا ۲۲۰ تأمین می‌شود. این ماده دارای گواهینامه رسمی حلال بین‌المللی و مجوز سازمان دامپزشکی و سازمان غذا و داروست.

هر کارتن مادر شامل ۴۸ بسته ۱۰۰ گرمی است که وزن خالص محصول در کارتن ۴.۸ کیلوگرم و وزن ناخالص آن حدود ۵.۳ کیلوگرم است. بر روی یک پالت صنعتی استاندارد تا ۱۰۰ کارتن به صورت متوازن چیدمان می‌شود که مجموع بار ناخالص هر پالت حدود ۵۵۰ کیلوگرم خواهد بود.

رنگ‌های خوراکی به‌کاررفته کاملاً منطبق با ضوابط سخت‌گیرانه سازمان غذا و داروی ایران و استانداردهای مجاز کدکس بین‌المللی است. دوز مصرفی در محدوده مجاز استاندارد ملی تثبیت شده و فاقد رنگ‌های غیرمجاز صنعتی است.

ساشه‌های داخلی از فیلم سه‌لایه آلومینیومی پلی‌اتیلنی متالایز با دوخت حرارتی عریض و نفوذناپذیری صددرصدی در برابر بخار آب ساخته شده‌اند. این نوع بسته‌بندی مانع از جذب رطوبت هوا و کلوخه‌شدن ژلاتین در بازه زمانی ۲۴ ماهه می‌شود.

بله، به دلیل صفر بودن میزان ساکاروز، محتوای کالری ناچیز و حضور ژلاتین به عنوان پروتئین خالص، این دسر گزینه‌ای فوق‌العاده برای رژیم‌های کتو، افراد تحت درمان کبد چرب و برنامه‌های کنترل وزن بدون محرومیت از طعم شیرینی است.

خیر، فرمولاسیون پودر ژله کامور به نحوی مهندسی شده که pH نهایی محلول در محدوده بهینه پایداری ژلاتین (بین ۳.۵ تا ۴.۰) تثبیت شود. این امر ضمن ایجاد طعم ملس و طبیعی هندوانه، هیچ‌گونه اثر سوئی بر استحکام شبکه ژلی ایجاد نمی‌کند.