لواشک سیب و آلو قوماش

در خط تولید قوماش از پوره آلوچه جنگلی و آلوی شابلون منطقه آذربایجان استفاده می‌شود که به دلیل گوشتی بودن و میزان بالای اسید مالیک و تارتاریک طبیعی شهرت دارند. این آلوها طعمی ملس و ترش اصیل ایجاد می‌کنند که با شیرینی طبیعی سیب تعدیل شده و رنگ قهوه‌ای-زرشکی چشم‌نواز و براقی به ورقه لواشک می‌بخشند.

آلوهای ورودی پس از شستشوی چندمرحله‌ای وارد دستگاه‌های توربوپولپر با فیلترهای استنلس استیل با روزنه‌های ۰٫۸ میلی‌متر می‌شوند تا تمامی هسته‌ها و پوسته‌های ضخیم جدا شوند. سپس پوره از صافی‌های ثانویه تحت فشار عبور می‌کند تا مصرف‌کننده بافتی کاملاً یکدست، لطیف و بدون کوچک‌ترین ذره سختی زیر دندان را تجربه نماید.

تنظیم بهینه نسبت پکتین طبیعی موجود در سیب همراه با اسیدهای طبیعی آلو، شبکه‌ای ژلی و کلوئیدی درون ورقه ایجاد می‌کند که آب پیوندی را در ساختار خود به دام می‌اندازد. این ساختار مولکولی پایدار به همراه بسته‌بندی نفوذناپذیر سه‌لایه مانع از خروج رطوبت، خشک‌شدگی و ترک‌خوردن ورقه لواشک در شرایط مختلف انبارداری می‌شود.

ورقه‌های لواشک سیب و آلو در پاکت‌های متالایز تک‌نفره و سپس در استندهای رومیزی شکیل ۲۴ عددی برای قرارگیری مستقیم در پیشخوان فروشگاه‌ها چیده می‌شوند. هر کارتن مادر صادراتی شامل ۴ یا ۶ استند رومیزی (مجموعاً ۹۶ یا ۱۴۴ ورقه) است که حمل‌ونقل آسان و حفاظت از بسته‌ها را در باربری‌های عمده تسهیل می‌کند.

آلو به دلیل غنی بودن از سوربیتول طبیعی و فیبرهای محلول و نامحلول، محرک طبیعی عملکرد دستگاه گوارش و بهبود هضم به شمار می‌رود. این محصول علاوه بر تامین پتاسیم و آنتی‌اکسیدان‌های میوه‌ای، فاقد هرگونه چربی و کلسترول بوده و به عنوان یک میان‌وعده سالم و تقویت‌کننده سلامتی کودکان و بزرگسالان عمل می‌کند.

حداقل سفارش برای بنکداران معادل ۵۰ کارتن مادر است. به دلیل گردش پیوسته خطوط تولید، سفارش‌های جاری تا ۵۰۰ کارتن ظرف ۴۸ الی ۷۲ ساعت کاری پس از تایید فاکتور بارگیری می‌شوند. برای سفارشات کانتینری صادراتی، بازه تولید، استریلیزاسیون، بسته‌بندی و صدور بارنامه گمرکی به طور میانگین ۵ الی ۷ روز کاری زمان می‌برد.

کلیه محموله‌های ارسالی از کارخانه قوماش دارای بارنامه رسمی و بیمه باربری تجاری معتبر هستند. در صورت بروز هرگونه شکستگی کارتن یا آسیب فیزیکی ناشی از حمل، خریدار موظف است در حضور نماینده باربری صورت‌جلسه خسارت تنظیم و تصویر آن را ظرف ۴۸ ساعت به واحد فروش ارائه کند تا بار جایگزین بلافاصله تأمین گردد.