عصاره و ادویه کاری الیت بسته‌ای

عصاره‌های کاری الیت بر پایه فرمولاسیون فشرده با نقطه ذوب حرارتی استاندارد تولید شده‌اند که در آب یا مایع خورش با دمای بالای ۷۵ درجه سانتی‌گراد طی بازه ۴۵ تا ۶۰ ثانیه به طور کامل حل می‌شوند. به دلیل کاربرد حامل‌های خوراکی یکنواخت، هیچ‌گونه گلوله شدن پودر یا تفکیک فاز چربی در سطح غذا مشاهده نمی‌شود و عطر کاری بلافاصله در کل دیگ خوراک آزاد می‌گردد.

بله، مکعب‌های عصاره الیت به عنوان چاشنی کامل حاوی نمک تصفیه‌شده استاندارد هستند. به سرآشپزان توصیه می‌شود پیش از افزودن نمک مازاد به دستور پخت، ابتدا عصاره کاری را افزوده و پس از انحلال کامل، طعم غذا را تست کنند تا از شوری ناخواسته در پخت مقیاس بالا پیشگیری شود.

هر قطعه با فویل چندلایه پلی‌اتیلن-متالایز نفوذناپذیر در برابر اکسیژن و رطوبت سیل می‌شود. جعبه‌های بیرونی نیز در کارتن‌های ضخیم پنج‌لایه با شرینک حرارتی پالت‌بندی می‌شوند تا از افت کیفیت در کانتینرهای خشک در حمل دریایی و زمینی جلوگیری به عمل آید.

حداقل تیراژ سفارش پایه ۱۰۰ کارتن مادر است. خریداران بین‌المللی و بنکداران می‌توانند این محصول را به صورت میکس با سایر عصاره‌ها و ادویه‌جات برند الیت در قالب یک کانتینر ۲۰ یا ۴۰ فوت بارگیری نموده و تنوع سبد خرید خود را متناسب با نیاز بازار هدف حفظ کنند.

کلیه محموله‌های تجاری دارای گواهی سلامت، برگه آنالیز فیزیکوشیمیایی و میکروبی (شامل رطوبت، شمارش بار میکروبی کل، مخمر و فلزات سنگین)، و گواهینامه‌های رسمی ISO 22000، HACCP و حلال صادرشده توسط مراجع معتبر بازرسی هستند.

رنگ زرد طلایی این عصاره کاملاً طبیعی و ناشی از زردچوبه خالص با کورکومین استاندارد است. با توجه به رطوبت بسیار پایین فرمولاسیون و نمک موجود، محصول از طریق مهار فعالیت آبی پایدار شده و نیاز به هیچ‌گونه نگه‌دارنده شیمیایی ندارد.

محصول باید روی پالت‌های چوبی یا پلاستیکی استاندارد با فاصله از دیوار نگهداری شود. حداکثر ارتفاع چیدمان کارتن‌های مادر روی پالت ۶ ردیف است و دمای محیط بین ۱۵ تا ۲۵ درجه با رطوبت نسبی زیر ۶۵ درصد توصیه می‌گردد تا از تغییر حالت فیزیکی کارتن‌ها جلوگیری شود.