توابل ومرقة الكاري إيليت

تمت صياغة مكعبات توابل كاري إيليت لتذوب بشكل كامل في درجات حرارة تتجاوز 75 درجة مئوية خلال 45 إلى 60 ثانية. تضمن المكونات الحاملة توزيعاً انسيابياً ومتجانساً للنكهة داخل الصلصات دون تكتل أو انفصال للدهون في أواني الطهي الكبيرة.

نعم، تحتوي مكعبات إيليت على كمية محسوبة من الملح المكرر لتعزيز النكهة كقاعدة توابل كاملة. يُنصح الطهاة بإضافة المكعبات أولاً وتقييم توازن الملوحة قبل إضافة أي كميات إضافية من ملح الطعام في الوجبات الكبيرة.

يتم تغليف كل وحدة برقائق معدنية متعددة الطبقات مانعة لنفاذ الأكسجين والرطوبة. وتوضع العبوات الداخلية في صناديق كرتونية خماسية الطبقات مدعمة ومعزولة حرارياً لحماية المنتج أثناء الشحن البري والبحري طويل المدى.

الحد الأدنى لطلب الشراء هو 100 كرتون رئيسي. يمكن للمستوردين وتجار الجملة دمج هذا الصنف مع مكعبات وتوابل إيليت الأخرى ضمن حاوية شحن واحدة (20 أو 40 قدماً) لتنويع المخزون وخفض تكاليف الشحن.

تُرفق مع كل شحنة تجارية شهادة تحليل مخبري رسمية (COA) تتضمن الفحوصات الفيزيوكيميائية والميكروبيولوجية، بالإضافة إلى شهادات الجودة المعتمدة ISO 22000 وHACCP وشهادة الحلال الصادرة عن الجهات المختصة.

ينتج اللون الذهبي الطبيعي عن مسحوق الكركم النقي الغني بمادة الكركمين دون أي ملونات صناعية. ويعتمد الحفظ الذاتي على انخفاض نسبة النشاط المائي والملح الطبيعي، مما يلغي الحاجة إلى مواد حافظة كيميائية.

يجب تخزين الكراتين على طبالي خشبية أو بلاستيكية مرتفعة عن الأرض وبعيدة عن الجدران. يُنصح بعدم تجاوز 6 طبقات كرتون لكل باليت في درجة حرارة بين 15 و25 مئوية ورطوبة أقل من 65% لتجنب انضغاط الكراتين.