ماست ایسلندی ۹۰۰ گرمی دامداران

این ماست از طریق فرآیند تغلیظ مکانیکی آب پنیر (سرم شیر) تولید می‌شود که غلظت پروتئین آن را به حدود ۹ تا ۱۱ گرم در هر ۱۰۰ گرم می‌رساند. این مقدار تقریباً دو تا سه برابر ماست‌های معمولی همزده یا کم‌چرب رایج در بازار است و آن را به گزینه‌ای کاربردی برای تأمین پروتئین رژیمی تبدیل می‌کند.

محصول باید در دمای پیوسته ۱ تا ۴ درجه سانتی‌گراد در طول کلیه مراحل انبارداری و جابجایی لجستیکی قرار داشته باشد. نوسان دما به بالای ۶ درجه سانتی‌گراد موجب افت بافت و احتمال آب‌اندازی سطحی فرآورده پیش از سررسید انقضا خواهد شد.

خیر، بافت متراکم و خامه‌ای‌مانند ماست ایسلندی دامداران منحصراً از تغلیظ طبیعی پروتئین‌های شیر تازه گاو به دست می‌آید و حاوی هیچ‌گونه نشاسته اصلاح‌شده، صمغ یا پایدارکننده شیمیایی نیست.

ظروف ۹۰۰ گرمی معمولاً در سینی‌های مقوایی شرینک‌شده ۶ عددی بسته‌بندی می‌شوند. در چیدمان استاندارد پالت‌های صادراتی یا بین‌شهری، حداکثر تا ۵ لایه سینی برای جلوگیری از تغییر فرم قوطی‌های پلیمری زیرین بارگیری می‌شود.

ماندگاری محصول در بسته پلمب‌شده کارخانه‌ای و در صورت رعایت کامل دمای یخچال (۱ تا ۴ درجه)، ۲۱ روز از تاریخ تولید است. پس از باز شدن پلمب، برای جلوگیری از آلودگی‌های ثانویه محیطی، مصرف ظرف مدت ۳ تا ۵ روز توصیه می‌شود.

بله، ظرفیت ۹۰۰ گرمی تعادلی ایده‌آل میان ماندگاری و هزینه هر گرم پروتئین ارائه می‌دهد. برای کیترینگ‌های ورزشی، نیاز به فیلتراسیون دستی ماست را حذف کرده و استاندارد ثابتی از غلظت و کالری بدون چربی را فراهم می‌سازد.

هر محموله همراه با برگه آنالیز شیمیایی و میکروبی (COA)، گواهی سلامت بهداشت دامپزشکی، گواهی حلال و انطباق با الزامات استاندارد ملی ایران و ایزو ۲۲۰۰۰ ارائه می‌گردد.