شیر ساده پرچرب ۱۰۰۰ سی‌سی عالیس

چربی این شیر روی ۳.۰ درصد استاندارد تنظیم گردیده و میزان ماده خشک بدون چربی (SNF) آن بر اساس الزامات استاندارد ملی حداقل ۸.۲۵ درصد است که نشان‌دهنده اصالت شیر و عدم استفاده از آب اضافه یا رقیق‌سازی است.

بله، به واسطه درصد چربی ۳٪ و پروتئین طبیعی حدود ۳.۱ گرم در ۱۰۰ میلی‌لیتر، این شیر در زمان کار با استیمر باریستا فوم ریز و براقی (Microfoam) تولید می‌کند که پایداری بالایی برای آرت لاته دارد.

کد تعرفه گمرکی این محصول در ردیف 040120 طبقه‌بندی می‌شود که مربوط به شیر با درصد چربی بیش از ۱ درصد ولی کمتر یا مساوی ۶ درصد، بدون قند یا شیرین‌کننده افزوده است.

شیر خام ورودی بلافاصله از نظر عدم وجود باقی‌مانده آنتی‌بیوتیک، بار میکروبی کل (TBC)، شمارش سلول‌های سوماتیک (SCC)، دانسیته، نقطه انجماد (تست تقلب آب) و اسیدیته سنجیده شده و تنها در صورت تطابق کامل وارد پروسه تولید می‌گردد.

با توجه به استحکام کارتن‌های ۵ لا و هندسه پاکت‌های تتراپک، امکان چیدمان دو پالت سبک روی یکدیگر (۲ پالت در ارتفاع) در صورت استفاده از تخته واسط و سطح کاملاً تراز بلامانع است؛ اما برای جلوگیری از خستگی مقوا در مناطق مرطوب، سیستم قفسه‌بندی پالت توصیه می‌شود.

بله، جهت تسهیل قراردادهای عمده صادراتی، نمونه‌های محصول به همراه برگه آنالیز فنی (COA) و بسته‌بندی پلمپ کارخانه از طریق هماهنگی ترانزیت هوایی یا زمینی برای خریداران معتبر ارسال می‌گردد.

در سیستم UHT، شیر تنها برای ۲ تا ۴ ثانیه در معرض دمای بالای ۱۳۵ درجه قرار گرفته و بلافاصله خنک می‌شود. این شوک حرارتی بسیار سریع، آسیب به پروتئین‌ها، کلسیم و ویتامین‌ها را به حداقل می‌رساند در حالی که ماندگاری آن را از چند روز به ۶ ماه افزایش می‌دهد.