بلال (ذرت تازه شیرین) ارگانیک آبگینه

بله، تمامی اقلام کشاورزی عرضه‌شده تحت برند آبگینه از مزارع تحت بازرسی و پایش استاندارد ملی ارگانیک (ISIRI 11000) و روش‌های زیستی تهیه می‌شوند. آزمون‌های دوره‌ای سنجش باقیمانده سموم و فلزات سنگین برای هر فصل برداشت در سامانه‌های کنترل کیفیت مستند می‌گردد.

به دلیل تبدیل سریع قند موجود در ذرت شیرین به نشاسته در دمای محیط، بلافاصله پس از برداشت پیش‌سرمایش (Pre-cooling) اعمال شده و حمل بار در محموله‌های بین‌استانی یا تحویل شهری در محدوده دمایی ۲ الی ۵ درجه سانتی‌گراد صورت می‌پذیرد.

حداقل سفارش برای سفارش‌های پالتایز یا توزیع شرکتی ۱۰۰ کیلوگرم در نظر گرفته شده است. بارها در سبدهای مشبک ۸ تا ۱۰ کیلوگرمی جهت حفظ کوران هوا بسته‌بندی شده و امکان سورت اختصاصی برای مصارف هایپرمارکتی فراهم است.

در صورت حفظ زنجیره سرد بین صفر تا ۲ درجه سانتی‌گراد و رطوبت بالای ۹۰ درصد، غلاف سبز بلال تا ۷ روز طراوت خود را حفظ می‌کند. نگهداری خارج از این بازه موجب افت رطوبت و چروکیدگی دانه‌ها خواهد شد.

بله، خریداران سازمانی و فروشگاه‌های زنجیره‌ای می‌توانند در چارچوب تقویم برداشت، سهمیه مشخصی را به صورت هفتگی رزرو نمایند تا اولویت در سورتینگ و تحویل سردخانه‌ای تضمین گردد.

همراه با هر محموله، برگه توزین مبدأ، گواهی سلامت قرنطینه نباتی و تأییدیه انطباق مزارع ارگانیک با استانداردهای مصوب ارائه می‌شود که مورد قبول ناظران زنجیره‌های توزیع است.

عدم مصرف کودهای ازته شیمیایی مانع از تجمع نیترات مازاد در بافت بلال شده و فرآیند فتوسنتز طبیعی موجب شکل‌گیری طعم واقعی، بافت ترد و غلظت بالای ریزمغذی‌ها در محصول نهایی می‌گردد.