کشتارگاه‌های سپیدان و کاله، خطوط IQF و MAP، چهار کانون صنعتی و پایگاه ۱۶ واحد قطعه‌بندی
راهنمای B2B فرآوری سینه و فیله مرغ در آمل؛ از مجتمع پمپنا و زربال تا آراست، پرسفید، نیک‌بسته و شبکه سردخانه‌ای محور هراز.
شهرستان آمل قطب تبدیلی پروتئین سفید شمال ایران است؛ محور هراز کوتاه‌ترین مسیر مازندران به تهران و انگیزه سرمایه‌گذاری در کشتارگاه‌های گرید A و خطوط قطعه‌بندی مکانیزه را تقویت کرده است.
سینه بی‌استخوان و فیله مرغ بالاترین حاشیه سود لاشه را دارند؛ سپیدان، کاله (پمپنا)، زربال، پرسفید و آراست شمال آمل را به کانون IQF، وکیوم و MAP تبدیل کرده‌اند.
| محصول | زیرمحصول / مشخصات | انجماد و بسته‌بندی | بازار هدف |
|---|---|---|---|
| فیله خالص | فیله ممتاز، مینی‌فیله، راسته بدون غضروف | تازه تری‌سیل، IQF فله و بسته | خانگی، HORECA، ناگت |
| سینه بی‌استخوان | شنیسل، سینه بدون پوست، استیک | وکیوم اسکین، کارتن منجمد | خانگی، آشپزخانه صنعتی |
| سینه با استخوان | سینه جناغی، با کتف | شرینک تازه، منجمد کارتنی | سنتی، رستوران، زنجیره‌ای |
| مرینیت | جوجه کباب سینه، استیک فلفلی | تریل‌سیل، وکیوم زیپ | خرده لوکس، کیترینگ |
| صنعتی | چرخ‌کرده سینه، بلوک انجمادی | بلوک −۱۸°C، وکیوم حرارتی | سوسیس، همبرگر، پیش‌پخت |
لاشه کشتار روز؛ گرید A با چیلر هوایی و تخلیه مکانیزه احشاء.
جداسازی جناغ بدون آسیب فیله؛ کاهش افت پروتئین.
فیله خالص، مینی‌فیله، سینه بدون پوست و استیک سینه.
شوک منفی ۳۵ تا ۴۰ درجه؛ نگهداری منفی ۱۸ درجه.
تری‌سیل، اسکین وکیوم، ظروف پلی‌پروپیلن مرینیت.
بارگیری ایزوله به تهران، بنادر جنوب و صادرات منطقه‌ای.
| پهنه | موقعیت | نقش زنجیره | بنگاه‌های شاخص |
|---|---|---|---|
| محور هراز و امامزاده عبدالله | کیلومتر ۳۵ هراز، شهرک صنعتی | کشتار مگا، صادرات صبح تهران | سپیدان، زرین‌بال، غزال، بریان گوشت |
| دابودشت و رئیس‌آباد | محور آمل–فریدونکنار | جمع‌آوری شبانه، سورت مکانیزه | آراست شمال |
| لیتکوه و آمل–چمستان | کیلومتر ۹ چمستان | زنجیره اجداد تا انجماد | مرغ اجداد زربال |
| حومه و کمربندی | اوجی‌آباد، محمودآباد | قطعه‌بندی سرد، پخش خرده | پرسفید، قرقاول، فواد |
| نام واحد / برند | نشانی | حوزه فعالیت | سینه و فیله | |
|---|---|---|---|---|
| کشتارگاه صنعتی طیور سپیدان آملبرند: مرغ سپیدان | کیلومتر ۳۵ جاده هراز | کشتار ۶–۸ هزار قطعه/ساعت | فیله تازه ممتاز، سینه IQF | صادرات فعال |
| تولید فرآورده‌های گوشتی کاله آمل (پمپنا)برند: کاله / سولیکو | بلوار امام رضا، مجتمع کاله | مگا کشتار، چیلر ۳ کیلومتر | کباب فیله وکیوم، سینه بشقابی | صادرات فعال |
| مرغ اجداد زربال (سایت آمل)برند: زربال | کیلومتر ۹ آمل–چمستان | زنجیره یکپارچه | سینه بشقابی، فیله رژیمی | صادرات فعال |
| کشتارگاه پر سفید آملبرند: تیکای شمال | جاده سرخ‌رود / اوجی‌آباد | قطعه‌بندی و سردخانه | فیله تازه، سینه بی‌استخوان | محصول اصلی |
| کشتارگاه آراست شمالبرند: مرغ آراست | دابودشت، رئیس‌آباد | خط اتوماتیک سورت | سینه وکیوم، فیله تازه/منجمد | محصول اصلی |
| کشتارگاه میر طیور آملبرند: میرطیور | خطوط مازندران | کشتار صنعتی | فیله آماده طبخ، سینه فریز | فعال در سبد |
| آمل طیور هراز شمال | جاده هراز | کشتار و بسته‌بندی | فیله و سینه پاک‌کرده | فعال در سبد |
| صفا صدر آملبرند: صفا صدر | دهستان پایین‌خیابان لیتکوه | پرورش تا بسته‌بندی | سینه و فیله کشتار روز | فعال در سبد |
| نام واحد / برند | نشانی | حوزه فعالیت | سینه و فیله | |
|---|---|---|---|---|
| تولید و بسته‌بندی طیور فیله آملبرند: فیله / کاله | مجتمع کاله | قطعه‌بندی تخصصی | فیله وکیوم اسکین، شنیسل | محصول اصلی |
| بریان گوشت آملبرند: بریان گوشت | شهرک امامزاده عبدالله | فرآوری گوشت سفید | فیله منجمد فله و خرد | فعال در سبد |
| بسته‌بندی مرغ قرقاول آملبرند: قرقاول | دوراهی اوجی‌آباد | کارگاه بسته‌بندی | سینه بشقابی، فیله منجمد | فعال در سبد |
| نیک‌بسته آملبرند: نیک‌بسته | زون تبدیلی حومه | مرینیت و انجماد | فیله زعفرانی، جوجه کباب سینه | محصول اصلی |
| فواد آملبرند: فواد | کمربندی آمل | فرآوری و بسته‌بندی | سینه فرآوری، فیله ممتاز | فعال در سبد |
| آمارد پروتئین ناب طبرستانبرند: آمارد | محله معلم، آمل | قطعه‌بندی و سورت | فیله برش‌خورده، سینه بشقابی | فعال در سبد |
| زرین‌بال آمل | شهرک امامزاده عبدالله فاز ۱ | سوسیس و قطعات | فیله سورت، سینه بسته‌بندی | فعال در سبد |
| غزال پروتئین شمالبرند: توکا / غزال | شهرک امامزاده عبدالله | فرآوری و کالباس | سینه و فیله تازه ممتاز | فعال در سبد |
| واحد | خدمات | ظرفیت / فنی | موقعیت |
|---|---|---|---|
| سردخانه دو مداره سلیمی | انبار منجمد و بالای صفر | پالت‌بندی، داک یخچال‌دار | حاشیه آمل–بابل |
| سردخانه محصولات غذایی آمل (رزکه) | پروتئین منجمد صادراتی | ظرفیت ۲٬۰۰۰+ تن | بخش امامزاده عبدالله |
| تونل و سردخانه زربال | IQF و ذخیره استراتژیک | قطعات سینه و فیله | سایت چمستان |
| سردخانه سپیدان | انجماد هوایی، −۲۵°C | بارگیری کانتینر صادراتی | کیلومتر ۳۵ هراز |
| نیلو پخش ساحل | پخش مویرگی یخچال‌دار | وانت و کامیونت سرد | بلوار طالب آملی |
| پخش مرکزی کاله آمل | لجستیک سراسری منجمد/تازه | ناوگان سنگین یخچال‌دار | مجتمع کاله |
کنترل قیمت لاشه کامل تولیدکنندگان را به تفکیک سینه و فیله سوق می‌دهد؛ ارزش هر کیلو فیله ممتاز در خرده‌فروشی فاصله قابل توجهی با لاشه دارد.
MAP با نیتروژن و CO₂ عمر ماندگاری فیله تازه در سوپرمارکت‌های دور از آمل را تا ۱۰ روز ارتقا می‌دهد و دسترسی به فلات مرکزی را بدون افت کیفیت ممکن می‌سازد.
چیلر هوایی کاله و سپیدان آب بین‌بافتی سینه را کاهش داده و دریافت گرید A/+A و کدهای IR صادرات به روسیه، عراق و خلیج را تسهیل کرده است.
توسعه فیله و سینه مرینیت، نیمه‌آماده و بلوک انجمادی برای صنایع سوسیس و ناگت.
تثبیت صادرات منجمد IQF از مبدأ آمل با ناوگان سردخانه‌دار و سایت‌های انجماد زربال و سپیدان.
ادامه رهبری کاله، سپیدان و زربال در استاندارد سورت و قیمت مرجع سینه و فیله کشور.
تیم تخصصی ایرانکو شما را به کشتارگاه‌های سپیدان، کاله، زربال و شبکه سردخانه‌ای مازندران متصل می‌کند.
تحریریه ایرانکو با تمرکز بر تحلیل‌های صنعت مواد غذایی ایران، گزارش‌های تخصصی برای خریداران و صادرکنندگان B2B منتشر می‌کند.
محصولات مورد نظر را اضافه کنید
درخواست شما برای فروشندگان ارسال میشود
سریعترین راه، تماس مستقیم با فروشنده از طریق دکمه «تماس» در آگهی است
ارتباط مستقیم با فروشنده پس از ثبت استعلام
| ویژگی |
|
|---|---|
| دسته‌بندی | |
| نوع | |
| سال ساخت | |
| رنگ | |
| وضعیت | |
| کارکرد | |
| قیمت |
موتوماشین: خریداری برای آگهی «» منتظر تماس شماست. شماره خریدار:
در حال ارسال پیامک…
شماره شما () به فروشنده پیامک شد.
به زودی با شما تماس میگیرد.