زنجیره قصب، مشتقات خمیر و شیره، سردخانه‌های میثاق و مجاهدی، و پایگاه ۲۶ واحد فرآوری و بازرگانی
راهنمای B2B خرمای زاهدی (قصب) شهرستان جهرم — تکرم، پارس نارنگ، بیتا بن، شهد خرما، سرای پک، راد پردیس، ناتس‌کالا و بنکداران سروبان؛ HS 08041060 و منطقه ویژه اقتصادی.
جهرم در جنوب استان فارس، با اقلیم نیمه‌خشک و گرم، شبکه لجستیک برودتی و نقش واسطه‌ای منطقه‌ای، کانون سورت، فرآوری، انبارداری و صادرات خرمای زاهدی است؛ محصولی خشک تا نیمه‌خشک با ماندگاری بالای دو سال در انبار متعارف.
بیش از ۹۰ تا ۹۵ درصد نخلستان‌ها شاهانی است، اما زاهدی به‌عنوان متعادل‌کننده اقتصادی برای کارخانه‌ها و صادرکنندگان در برابر رطوبت و نوسان بازار شاهانی عمل می‌کند.
خرمای زاهدی (Phoenix dactylifera cv. Zahedi) در بازار فارس «قصب» نامیده می‌شود: بیضی کشیده، زرد طلایی تا قهوه‌ای روشن، شیرینی ملایم و مقاومت مکانیکی بالا در حمل‌ونقل.
| پارامتر | محدوده / ویژگی | پیامد صنعتی |
|---|---|---|
| رطوبت (خشک) | کمتر از ارقام نرم | انبارداری طولانی بدون فساد |
| رطوبت (نیمه‌خشک) | محدوده کنترل‌شده فرآوری | نیاز به سورت رطوبت برای صادرات |
| بافت | متراکم، انتهای باریک | مقاومت فشاری در کارتن ۱۰ kg |
| قند | پروفیل ساکارز-فروکتوز | خمیر، شیره و پودر قند |
قند متراکم و رطوبت کنترل‌شده زاهدی بستر طیف وسیعی از صنایع تبدیلی را فراهم می‌کند:
| زیرمحصول | فناوری | مصرف‌کننده | بازار هدف |
|---|---|---|---|
| دستچین لوکس | شستشو، MAP، پولیش | آجیل و سفره خانوار | لوکس، EU و روسیه |
| فله تجاری | سورت مکانیکی، کارتن ۵–۱۰ kg | مواد اولیه بسته‌بندان | هند، پاکستان، افغانستان |
| خمیر خرما | هسته‌گیری، پوره همگن | بیسکویت، کیک، شکلات | صنایع غذایی و صادرات |
| شیره صنعتی | دیفوزیون، تغلیظ خلاء | نوشیدنی، قنادی | داخلی و خلیج فارس |
| چیپس و حبه | خشک‌کردن، پوشش نشاسته | تنقلات سلامت‌محور | فروشگاهی و اوراسیا |
| پودر قند خرما | رطوبت‌زدایی، آسیاب میکرونی | مکمل، غذای کودک | بازارهای توسعه‌یافته |
| سرکه و الکل | تخمیر و تقطیر | بهداشت و چاشنی | منطقه‌ای و داخلی |
| آرد هسته | برشته‌کاری، پودرسازی | قهوه خرما، خوراک دام | دامپروری جنوب |
محصول برداشت‌شده از جهرم و کانون‌های همجوار پس از معاملات سنتی یا سردرختی به انبارهای جمع‌آوری و سورت وارد می‌شود:
تفکیک شاخه برودتی در محور رهبری و جاده قیر در برابر مسیر شهرک‌های صنعتی.
خطوط مکانیزه شستشو، سورت نوری، پرتودهی و بسته‌بندی MAP.
خمیر، شیره تغلیظ‌شده و چیپس در واحدهای تکرم، پارس نارنگ و شهد خرما.
میثاق، مجاهدی و سام؛ انباشت مهر–آبان و عرضه در رمضان.
گمرک جهرم، قرنطینه نباتی و بسته‌بندی کانتینری SEZ.
هند و شبه‌قاره، روسیه و EU برای درجه یک؛ امارات برای فله.
تمرکز فعالیت‌های مرتبط با خرما در پهنه‌های زیر ساماندهی شده است:
| کانون | نقش | زیرساخت | فعالان شاخص |
|---|---|---|---|
| شهرک صنعتی جهرم (قطب‌آباد/کردیان) | فرآوری و MAP | سردخانه مستقل | تکرم، پارس نارنگ، گلدشت |
| ناحیه صنعتی کوثر | بسته‌بندی و کارتن | ۶۷ هکتار ترانزیتی | سرای پک، سام |
| بلوار رهبری و جاده قیر | برودت بالا/زیر صفر | ظرفیت هزاران تن | مجاهدی، میثاق |
| منطقه ویژه اقتصادی جهرم | گمرک یکپارچه | بندر خشک | صادرکنندگان HS 08041060 |
سه الگوی غالب در زنجیره خرمای زاهدی جهرم شناسایی می‌شود:
ورودی اصلی خطوط خمیر، شکلات خرما و سس؛ درجه یک صادراتی و ضایعات خوراک دام (تکرم، پارس نارنگ).
سورت دانه‌ای، نم‌زدایی کنترل‌شده و وکیوم کارتن ۵–۱۰ kg برای هند، روسیه و امارات (بیتا بن).
خرید فله مهر–آبان از باغدار و واگذاری در فصول پرتقاضا به عمده‌فروشان و صادرکنندگان.
۲۶ واحد رسمی و کارگاهی مستقر در شهرستان جهرم با تفکیک محصول زاهدی در سبد:
| نام واحد / برند | موقعیت | حوزه فعالیت | محصولات اصلی | وضعیت |
|---|---|---|---|---|
| صنایع غذایی تکرم (تلاش‌کاران رهاورد مژگان)برند: Takaromtakarom.com · 09120048863 | شهرک صنعتی قطب‌آباد | فرآوری عمیق، بسته‌بندی، صادرات، سردخانه ۱۵۰۰ تنی | خرمای زاهدی لوکس و کارتن صادراتی؛ خمیر، ترافل | صادرات فعال |
| شرکت پارس نارنگبرند: Tani07154234171 · 09372048444 | کیلومتر ۱۰ جاده قدیم جهرم | فرآوری، بسته‌بندی صنعتی، صادرات | بسته‌بندی زاهدی صادراتی؛ خمیر خالص | صادرات فعال |
| شرکت بیتا بن پائیزبرند: Bita Bonbitabon.com · datepalmmarket.ir | جهرم | سورتینگ، بسته‌بندی تناژ بالا، صادرات | زاهدی درجه یک کارتن ۱۰ kg | صادرات فعال |
| شهد خرمای جهرمشناسه ملی 10861228890 | شهرک صنعتی | فرآوری مشتقات و بسته‌بندی | چیپس زاهدی، پودر قند خرما، شیره | صادرات فعال |
| فرآورده‌های خرمای شاهانی جهرمثبت ۳۹۴ | بلوار شهید رجایی | دیفوزیون، عصاره‌گیری، سورت قصب | سورت زاهدی قصب؛ شیره و خمیر درجه ۲–۳ | صادرات فعال |
| صنایع غذایی سبزینه کولوک | خیابان آزادگان | فرآوری تخمیری، بسته‌بندی | بسته‌بندی خرمای خشک و زاهدی | بازار داخلی |
| شرکت خرما پخش مهرداد | محله کوشکک | پخش منطقه‌ای، بنکداری، صادرات | زاهدی کارتن ۵ و ۱۰ kg | صادرات فعال |
| تعاونی زرین نخل جهرم | محله محمدآباد | سورت کارگاهی، بسته‌بندی اعضا | زاهدی و قصب باغات تعاونی | بازار داخلی |
| کشت و صنعت گلدشت جهرم | قطب‌آباد | سورت مکانیزه، بسته‌بندی باغی | زاهدی بسته‌بندی و فله کارگاهی | بازار داخلی |
| سردخانه و بسته‌بندی مجاهدی09177910436 | بلوار رهبری | سورت، سردخانه دومداره | ضدعفونی گرمادرمایی و بسته‌بندی زاهدی | زیرساخت |
| مجتمع سردخانه میثاق جهرمبرند: Mithaq09177915568 | بزرگراه جهرم–قیر | سردخانه ۵۰۰۰ تنی، لجستیک | نگهداری و بارگیری کانتینری زاهدی | زیرساخت |
| سردخانه بزرگ سام09177913008 | ناحیه صنعتی کوثر | سردخانه دومداره، پالت‌بندی | انبارش زاهدی و قصب | زیرساخت |
| انبار و کارگاه بسته‌بندی باقرزاده | خیابان نخلستان | سورت کارگاهی، عمده‌فروشی | زاهدی تمیزشده بسته‌بندی سنتی | بازار داخلی |
| صنایع بسته‌بندی سرای پکبرند: Saray Pack09127498495 | جهرم | کارتن ۳ و ۵ لایه تخصصی خرما | کارتن لمینتی ۵ و ۱۰ kg زاهدی | زیرساخت |
| نام واحد / برند | موقعیت | حوزه فعالیت | محصولات اصلی | وضعیت |
|---|---|---|---|---|
| مجموعه بازرگانی خرما خومیexportdate.com | جهرم و حومه | بنکدار تناژ بالا | زاهدی درشت طلایی کارتن ۵–۱۰ kg | بازرگانی |
| دفتر بازرگانی راد پردیسبرند: Rad Pardisradpardis.com | شهرک صنعتی | سورتینگ و صادرات رسمی | زاهدی صادراتی؛ رطوبت زیر ۱۸٪؛ HS 08041060 | صادرات فعال |
| شرکت تجارت گستر چمکبرند: Chamakchamakgroup.com | جهرم | هلدینگ صادراتی | زاهدی و قصب به چین، هند، امارات | صادرات فعال |
| بازرگانی ناتس کالابرند: NutsKalainfo@nutskala.com | دفتر جهرم | خشکبار، بسته‌بندی صادراتی | زاهدی درجه یک، چیپس، فله ۵ kg | صادرات فعال |
| بازرگانی تأمین عمده نظریسروبان | شهرک فاطمیه | بنکدار ۵۰۰۰ تن | زاهدی و شاهانی کارتن ۱٫۵–۳ kg | بازرگانی |
| بازرگانی تأمین عمده قائدیسروبان | جهرم | بنکدار میدانی | زاهدی سوپری؛ خشک دستچین | بازرگانی |
| عمده‌فروشی مرتضی تمدن | جهرم | بنکدار ۱۰۰ تن | زاهدی کارتن مادر و شاهانی فله | بازرگانی |
| تأمین و بازرگانی محمدصادق زادبود | جهرم | بنکدار ۵۰ تن | زاهدی سورت‌شده بدون لک | بازرگانی |
| مرکز فروش قصب حاج قنبری | جهرم | بنکدار باغی | قصب اعلای باغات جهرم | بازرگانی |
| بنکداری محمد مردانی | جهرم | عمده‌فروش ۱۰ تن | قصب کارتن ۱۰ kg داخلی | بازرگانی |
| دفتر فروش سردخانه‌ای حمید وزیرزاده | جهرم | سردخانه‌دار و بنکدار | عرضه انواع خرمای باغات جهرم | بازرگانی |
| دفتر بازرگانی مسعود | جهرم / شیراز | تأمین صنعتی | زاهدی کارگاهی و شیره خرما | بازرگانی |
شاخه حقوقی با پایانه صادراتی و کد HS 08041060 سفارش‌های سنگین به جبل‌علی، دبی، هند و چین تأمین می‌کند؛ شاخه میدانی در میادین و دفاتر باغبانی سبدهای تهران و کارگاه‌های دوم را سامان می‌دهد.
خرید فصل برداشت به شیوه «پنگ‌تکان» و انتقال به انبار مرکزی پیش از بوجاری و ارسال به مرزها رایج است.
| متغیر بازار | وضعیت | اثر |
|---|---|---|
| صادرات حجمی | کارتن ۱۰ kg بدون برند نهایی | انتقال ارزش افزوده به واسطه‌های امارات |
| بازار هند | خریدار عمده منطقه | حساس به اختلال حمل دریایی |
| انباشت ۱۱٬۰۰۰+ تن | ممنوعیت‌های مقطعی صادرات | فشار نقدینگی نخلدار |
| انجمن خرمای جهرم | هماهنگی قیمت و بازاریابی | تشکل محوری فعالان |
انباشت بیش از ۱۱ هزار تن زاهدی در انبارهای خرم‌باغ فارس، اختلال بازگشت ارز صادراتی و بسته شدن موقت خطوط دریایی به هندوستان، زنجیره بدهی نخلداران را تحت فشار قرار داده است.
فروش فله ۱۰ کیلوگرمی بدون برندسازی، سهم فرآوری عمیق محلی را محدود می‌کند؛ MAP، وکیوم تک‌نفره و قرارداد کشاورزی با کارخانه‌های شهرک صنعتی راهبرد تثبیت اقتصادی است.
محدودیت‌های ۵۰ روزه صادرات و تعهد ارزی دستوری در فصول اخیر نمونه‌ای از ریسک سیاستی انباشت انبار است.
بهره‌گیری کامل از گمرک منطقه ویژه اقتصادی جهرم و قرارداد باغات زاهدی با فرآورندگان قطب‌آباد و کوثر پایداری صادراتی را تقویت می‌کند.
تمرکز بر خمیر همگن زاهدی برای قنادی، پودر قند جایگزین ساکارز و بسته‌بندی MAP در ناحیه کوثر و شهرک صنعتی، مهم‌ترین مسیر خروج از بحران انباشت و واسطه‌گری امارات است.
پیوند باغات از طریق کشاورزی قراردادی با شرکت‌های مستقر در SEZ زیربنای تحقق پایداری صادراتی خواهد بود.
تیم تخصصی ایرانکو در ارتباط شما با فعالان این صنعت کمک می‌کند.
تحریریه ایرانکو با تمرکز بر تحلیل‌های صنعت مواد غذایی ایران، گزارش‌های تخصصی برای خریداران و صادرکنندگان B2B منتشر می‌کند.
محصولات مورد نظر را اضافه کنید
درخواست شما برای فروشندگان ارسال می‌شود
سریعترین راه، تماس مستقیم با فروشنده از طریق دکمه «تماس» در آگهی است
ارتباط مستقیم با فروشنده پس از ثبت استعلام
| ویژگی |
|
|---|---|
| دستهبندی | |
| نوع | |
| سال ساخت | |
| رنگ | |
| وضعیت | |
| کارکرد | |
| قیمت |
موتوماشین: خریداری برای آگهی «» منتظر تماس شماست. شماره خریدار:
در حال ارسال پیامک…
شماره شما () به فروشنده پیامک شد.
به زودی با شما تماس میگیرد.