طبقه‌بندی هشت‌گانه محصول، ماتریس ۱۶ شهرستان، خطوط UHT فتح و خوشه قنادی نصیرآباد تا بنکداری انبار نفت و مولوی
راهنمای B2B بیش از ۲۴ کارخانه و واحد فرآوری خامه در استان تهران؛ صبحانه پاستوریزه، UHT تتراپک، قنادی و مینارین، چربی فله پیشوا و شبکه سرد ۲–۶ درجه.
استان تهران با تمرکز جمعیتی، بنکداری مواد غذایی، مجاورت با دامداری‌های صنعتی دشت‌های قزوین، شهریار، ورامین و پاکدشت و استقرار دفاتر مرکزی برندهای فراملی، قطب فرآوری، بسته‌بندی آسپتیک، تأمین ماشین‌آلات پرکن و توزیع ملی انواع خامه است.
تنوع محصول — از خامه صبحانه پاستوریزه و UHT تا مینارین قنادی، اسپری آئروسل و خامه ترش تخمیری — شبکه‌های لجستیکی و الگوهای فناورانه متمایزی ایجاد کرده که در این گزارش به‌صورت ساختاریافته پوشش داده می‌شود.
| نوع | چربی | سالم‌سازی / نگهداری | کاربرد |
|---|---|---|---|
| صبحانه پاستوریزه | ۳۰–۳۵٪ | HTST ۷۵–۸۵°C؛ ۱۰–۲۱ روز در ۲–۶°C | خانوار، طعم‌دار |
| UHT استریل | ۲۵–۳۰٪ | ۱۳۵–۱۴۵°C؛ تتراپک ۶–۹ ماه | ذخیره، صادرات |
| کم‌چرب | ۱۰–۱۸٪ | هموژنیزاسیون ۱۵۰–۲۵۰ بار | رژیمی، قهوه |
| پرچرب صنعتی | ۴۵–۶۰٪ | پاستوریزه ملایم؛ انجماد −۱۸°C | کره، بستنی لوکس |
| قنادی / مینارین | ۲۴–۳۸٪ | هوادهی؛ منجمد ۶–۹ ماه | کاور کیک، دکور |
| اسپری آئروسل | ۲۵–۳۰٪ | N₂O تحت فشار؛ ۶–۱۲ ماه | کافه، سرو سریع |
| خامه ترش | ۱۵–۲۵٪ | تخمیر لاکتیک؛ pH ~۴.۵ | دیپ، سس، پخت |
جداسازی چربی، هموژنیزاسیون تحت فشار و مبدل‌های لوله‌ای UHT؛ کنترل رئولوژی و پایداری امولسیون برای هر گرید چربی.
پرکنی تتراپک و کمبی‌بلاک در کارخانجات پاک، پگاه و پارس کرون؛ ذخیره قفسه‌ای بدون برودت تا ۹ ماه.
تونل انجماد فوق‌سریع، هوادهی ۸۰–۳۰۰٪ اورران و فرمولاسیون امولسیفایر در نصیرآباد و عباس‌آباد (کولاک، سالارچی، ساقدوش).
خطوط PLC حکمائی برای کیسه ۵ کیلو و لیوانی ۹۰۰ گرم؛ مخازن آسپتیک و هموژنایزر ۲۵۰ بار دمیرچی برای کارخانجات چربی شیر.
| شهرستان | نقش در زنجیره خامه | وضعیت صنعتی | قطب‌های کلیدی |
|---|---|---|---|
| تهران | UHT ملی، R&D، لجستیک | بسیار بالا | فتح، پاک، پگاه، کاله |
| شهریار | صبحانه قالبی، UHT | بالا | دامداران (تین) |
| رباط‌کریم | قنادی و مینارین | بالا | نصیرآباد، پرند |
| پاکدشت / پیشوا | پالایش شیر، خامه فله | بالا | چالتافارم، ماهشام، بهیاد |
| ورامین / قرچک | صبحانه، چربی صنعتی | متوسط به بالا | وارنا، الگارو |
| ملارد / قدس | پاستوریزه مدرن | متوسط | برنا، پاستوریزه شمال |
| ری | بسته‌بندی فیلم | متوسط | شمس‌آباد، اقاقی لبن |
| دماوند / فیروزکوه | خامه سنتی و دسر | متوسط | اصیل لار، شیوا |
| اسلامشهر / بهارستان | لجستیک سرد | متوسط | پاژند، ترانزیت جنوب |
| پردیس / شمیرانات | پشتیبانی فنی، پریمیوم | کم تا متوسط | قطعه‌سازی، برندینگ |
| نام واحد / برند | شهر | محصولات اصلی | صادرات |
|---|---|---|---|
| لبنیات پاستوریزه پاکپاک · ۰۲۱۶۰۹۴۰۰۰۰ | تهران (فتح) | صبحانه، UHT، قنادی منجمد | فعال |
| پگاه تهران۰۲۱۶۲۹۷۵۰۰۰ | تهران (فتح) | UHT اسلیم، قنادی، خامه ترش | صادرات |
| صنایع لبنی تین (دامداران)۰۲۱۴۴۹۸۲۱۵۰ | شهریار | صبحانه قالبی، UHT، ترش | فعال |
| گروه کاله / سولیکو۰۲۱۶۴۵۴۰۰۰۰ | تهران | UHT، ترش، سولیانو، اسپری | فعال |
| پارس کرون۰۲۱۲۲۲۲۶۸۹۰ | تهران | UHT، منجمد پیورفرش | صادرات |
| مزرعه ماهشام / بهیاد | پاکدشت | صبحانه سنتی، پاستوریزه | منطقه‌ای |
| نام واحد / برند | شهر | محصولات | نوع فعالیت |
|---|---|---|---|
| تولی کولاککولاک · ۰۲۱۶۲۸۷۲ | تهران (فتح) | قنادی منجمد، مینارین ۱–۱۰ کیلو | تولید B2B |
| فاطر لبن سالارچی۰۲۱۵۶۸۷۹۵۰۱ | رباط‌کریم | قنادی ۳۵٪، مینارین گیاهی | تخصصی قنادی |
| آریا اسپانو (سالویا)۰۲۱۵۶۸۷۸۳۳۳ | نصیرآباد | قنادی، مینارین هوادهی بالا | تولید و صادرات |
| جلگه کویر (ساقدوش)۰۹۱۲۴۰۷۹۰۹۹ | پاکدشت | قنادی رنگی، مینارین نغمه | فرآوری |
| شمه شیر (چالتافارم)۰۲۱۳۶۹۰۳۰۹۰ | پیشوا | خامه فله، چربی غلیظ | پالایشگاه شیر |
| مارال زرین آسیا (الگارو)۰۲۱۳۶۹۰۴۰۰۰ | قرچک | خامه منجمد فله، کره صادراتی | چربی و صادرات |
| اقاقی لبن / بارز تهران | ری / شادآباد | قنادی کیسه‌ای ۵ کیلو | بسته‌بندی عمده |
| برنا لبن / وارنا / پاژند / پاستوریزه شمال | ملارد، ورامین، قدس | صبحانه، قنادی کارگاهی | منطقه‌ای |
| اصیل لار / شیوا (فیروزکوه) | دماوند / فیروزکوه | عسلی، شکلاتی، دسر UHT | سنتی–صنعتی |
| ماشین‌سازی حکمائی۰۲۱۵۶۴۱۷۸۹۰ | پرند | خطوط پرکن قنادی و لیوانی | تجهیزات |
| پگاه بسته‌بندی۰۲۱۵۶۲۳۲۶۵۱ | ری (شمس‌آباد) | کیسه و ظروف پرکنی خامه | بسته‌بندی |
دو مدل لجستیکی هم‌زمان فعال است: ناوگان −۱۸°C برای قنادی منجمد و +۴°C برای پاستوریزه؛ و حمل خشک برای تتراپک UHT. انبار نفت (امامی) مرجع قیمت‌گذاری UHT و اسپری وارداتی؛ مولوی و خیام جنوبی محور خامه قنادی ۵–۱۰ کیلو؛ صالح‌آباد برای تناژ بالای سازمانی.
| کانال | سبد کالا | تمرکز |
|---|---|---|
| پخش مویرگی سرد | صبحانه، ترش، قنادی منجمد | فتح، مخصوص، احمدآباد |
| بنکداری انبار نفت | UHT، اسپری خارجی | راه‌آهن، امامی |
| بورس مولوی | مینارین، قنادی سطلی | معظم‌الدوله، خیام |
نوسازی خطوط تتراپک و سردخانه زیر صفر در پیشوا و کهریزک با تأییدیه‌های دامپزشکی و کد IR روسیه برای پارس کرون، پگاه و چالتافارم، صادرات به قزاقستان، روسیه و عراق را تقویت کرده است.
نظارت قیمتی خامه صبحانه در کنار افزایش بهای شیر خام، کارخانجات را به محصولات با حاشیه آزادتر — قنادی ویژه، UHT صادراتی و مینارین — سوق می‌دهد. خوشه نصیرآباد و عباس‌آباد با فرمولاسیون MCT و امولسیفایر پیشرفته، پایداری حرارتی کیک در تابستان پایتخت را تضمین کرده‌اند.
اکوسیستم خامه تهران زنجیره کامل تأمین شیر، UHT فتح، قنادی نصیرآباد، ماشین‌سازی پرند و بنکداری انبار نفت و مولوی را در یک پهنه ادغام کرده و هم مصرف ملی و هم استانداردهای مهندسی منطقه را پوشش می‌دهد.
تیم تخصصی ایرانکو در ارتباط شما با فعالان این صنعت کمک می‌کند.
تحریریه ایرانکو با تمرکز بر تحلیل‌های صنعت مواد غذایی ایران، گزارش‌های تخصصی برای خریداران و صادرکنندگان B2B منتشر می‌کند.
محصولات مورد نظر را اضافه کنید
درخواست شما برای فروشندگان ارسال می‌شود
سریعترین راه، تماس مستقیم با فروشنده از طریق دکمه «تماس» در آگهی است
ارتباط مستقیم با فروشنده پس از ثبت استعلام
| ویژگی |
|
|---|---|
| دسته‌بندی | |
| نوع | |
| سال ساخت | |
| رنگ | |
| وضعیت | |
| کارکرد | |
| قیمت |
موتوماشین: خریداری برای آگهی «» منتظر تماس شماست. شماره خریدار:
در حال ارسال پیامک…
شماره شما () به فروشنده پیامک شد.
به زودی با شما تماس میگیرد.