زنجیره شالیکوبی جلگه فومن، سورت اپتیکال، بنکداری مولوی و پایگاه ۲۱ بنگاه فعال برنج هاشمی
راهنمای B2B برنج هاشمی فومن؛ عزیزی، بابک، غفاری، فخرائی، موسی ابن جعفر، گیلان‌جان و شبکه شالیکوبی جلگه گشت تا بازار تهران.
شهرستان فومن در پهنه غربی گیلان، با خاک‌های رسوبی هیدرومورفیک و شبکه آبرفتی دائمی قلعه‌رودخان و ماسوله‌رودخان، یکی از حوزه‌های راهبردی شالیکاری شمال ایران است؛ برآوردها حاکی از فرآوری سالانه بالغ بر ۴۷ هزار تن برنج سفید از سطوح زیر کشت است.
در کنار رقم بومی علی‌کاظمی، برنج هاشمی غالب مزارع است؛ خنکای کوهپایه در شب‌های اواخر تابستان طول دوره رسیدگی و ری‌کشی پس از پخت را بهینه می‌کند و شالیکوبی‌ها را به خطوط سورت پیشرفته وا می‌دارد.
| محصول / مشتق | جایگاه سبد | مشخصات فنی | کانون فرآوری |
|---|---|---|---|
| شلتوک هاشمی | نهاده خام | رطوبت ۱۱–۱۲٫۵٪ پس از خشک‌کن | کارمزدی و خرید از شالیکار |
| هاشمی ممتاز | محصول اصلی | سفیدکنی دو مرحله، پولیش، سورت لیزری | خانوار، هتل، صادرات |
| دودی / قهوه‌ای | فرآورده تخصصی | دود هیزمی، پاربویلینگ | سلامت‌محور، سوغات شمال |
| سرلاشه / لاشه | گریدینگ | تریفور، الک لرزشی | کترینگ، آش و حلیم |
| آرد هاشمی | تبدیلی | آسیاب نیم‌دانه، الک میکرونی | کلوچه فومن، قنادی |
| سبوس / فل | جانبی | سیکلون، غبارگیری | خوراک دام، بستر، سوخت |
شلتوک از ۲۴٪ رطوبت به بازه ۱۱–۱۲٫۵٪ در کوره و خشک‌کن صنعتی.
جداسازی پوسته سخت؛ خروجی برنج قهوه‌ای با سبوس.
مالش کنترل‌شده؛ تولید سبوس پودری و دانه شفاف.
سرلاشه، لاشه، نیم‌دانه و نرمه بر اساس طول دانه.
حذف خال‌دار، تب‌زده، زردک و ضایعات سنگ‌ریزه.
کیسه ۱۰–۶۰ kg یا فله برای بنکداران مولوی و تهران.
| مؤلفه | واحد سنتی | واحد مدرن |
|---|---|---|
| خشک‌کردن شلتوک | کوره بدون کنترل رطوبت | درایر هوای گرم غیرمستقیم |
| پوست‌کنی و سفیدکنی | صفحات آهنی فرساینده | غلتک لاستیکی، سیلندر مالشی |
| شکستگی دانه هاشمی | بیش از ۲۰٪ در خطوط فرسوده | زیر ۱۰٪ پس از نوسازی |
| درجه‌بندی طول | الک دستی، تریفور ساده | تریفور استوانه‌ای + الک لرزشی |
| پاک‌سازی نهایی | دست‌چین محدود | کالرسورتر اپتیکال، هوای فشرده |
| بسته‌بندی | گونی ۵۰ kg نفوذپذیر | وکیوم نیتروژن، دوخت MAP |
سه محور ترانزیتی فومن–گوشلوندان، جلگه گشت–گوراب‌پس و کمربند گردشگری ماسوله–ماکلوان، تمرکز شالیکوبی، بسته‌بندی برندی و بازرگانی مسافر را از هم تفکیک می‌کنند.
| پهنه | نقش زنجیره | فرآوری | کانون‌ها |
|---|---|---|---|
| محور فومن–گوشلوندان–شفت | ترانزیت به رشت–سراوان | بسته‌بندی صنعتی | شهرک گوشلوندان، ایزدی |
| جلگه گشت و گوراب‌پس | تمرکز شالیزار هاشمی | شالیکوبی خط اول درو | گشت، کردآباد، فخرائی |
| کوهپایه ماسوله–ماکلوان | فرآوری + گردشگری | بسته‌بندی شکیل | بابک، اکبیا، فلکی |
تقاضای پایتخت برای برنج معطر گیلان، الگوی معاملات را از مبادلات محلی فله به سورتینگ مکانیزه و بسته‌بندی برندی سوق می‌دهد؛ شرکت‌هایی مانند گیل‌کشت و پارسافود شالی هاشمی فومن را پس از کنترل خلوص ژنتیکی در بسته‌های ۵ و ۱۰ کیلوگرمی به شبکه‌های پخش می‌فرستند.
بیش از ۵۰ واحد شالیکوبی روستایی با تجهیزات مستهلک هنوز فعال‌اند و شکستگی دانه هاشمی را بالا نگه می‌دارد؛ گونی‌های ۵۰ کیلویی نفوذپذیر در برابر رطوبت خزری و شپشک انباری کالا را آسیب‌پذیر می‌سازند.
هم‌افزایی با صنعت کلوچه فومن، نیم‌دانه و لاشه معطر هاشمی را به آرد باکیفیت برای کارگاه‌های نانواباشی و تفضلی تبدیل می‌کند و هدررفت اقتصادی ریزدانه‌ها را کاهش می‌دهد.
| نام واحد | بخش | حوزه فعالیت | محصولات | تماس | وضعیت |
|---|---|---|---|---|---|
| شالیکوبی مدرن عزیزی | فومن / شنبه‌بازار | شالیکوبی، سورت، بسته‌بندی | هاشمی ممتاز؛ علی‌کاظمی؛ نیم‌دانه | 09113320954 | فعال |
| کارخانه برنجکوبی بابک | مالوان | فرآوری، بسته‌بندی | هاشمی اعلا؛ طارم محلی | 09118401364 | فعال |
| کارخانه برنجکوبی غفاری | خیابان مولوی | شالیکوبی، توزیع عمده | هاشمی جلگه‌ای؛ نیم‌دانه؛ سبوس | 09119329265 | فعال |
| صنایع بسته‌بندی رضا ایزدی احمدسرایی | شهرک صنعتی گوشلوندان | سورت، بسته‌بندی غلات | هاشمی پوست‌گیری‌شده؛ قهوه‌ای | استعلام شهرک | بسته‌بندی |
| کارخانه برنجکوبی گیلان (حسن فلکی) | شیرذیل | تبدیل شلتوک، فروشگاه | هاشمی درجه یک؛ سرلاشه | 09111396722 | فعال |
| کارخانه برنجکوبی مرتضی فخرائی | دهستان گشت | پوست‌گیری، بوجاری | هاشمی سفید؛ علی‌کاظمی | 09113317385 | فعال |
| کارخانه برنجکوبی ابوطالب آزموده | لکام / گشت | تبدیل شلتوک | هاشمی گیلان؛ سرلاشه | — | فعال |
| کارخانه شالیکوبی محمود مهاجریبرند: مروارید | یادآوران / گشت | شالیکوبی، انبار | هاشمی بوجارشده؛ صدری | — | فعال |
| کارخانه برنجکوبی عسکری | جاده فومن–گشت | شالیکوبی نوسازی‌شده | هاشمی خوش‌پخت؛ سبوس دامی | 013-34713273 | فعال |
| کارخانه برنجکوبی آریایی‌طعم | محور صومعه‌سرا | شالیکوبی، بوجاری | هاشمی معطر؛ طارم | — | فعال |
| کارخانه برنجکوبی و یخسازی جاوید | بلوار بهشتی | فرآوری، سردخانه | هاشمی سفید؛ سبوس | 013-34722880 | فعال |
| شالیکوبی مدرن برادران یوسف‌زاده | شهرستان فومن | مکانیزه، تأمین عمده | هاشمی سورت‌شده؛ فله | — | فعال |
| کارخانه شالیکوبی مشهدی علی فعال | جاده گشت | شالیکوبی سنتی | هاشمی محلی؛ نیم‌دانه | — | فعال |
| کارخانه برنجکوبی اکبیا | جاده ماسوله | تبدیل شلتوک جلگه‌ای | هاشمی سفید؛ طارم | — | فعال |
| محصولات ارگانیک فلاح گراکوی | روستای گراکوی | فرآوری سنتی، خرده و عمده | هاشمی ارگانیک؛ آرد | — | فعال |
| کارخانه برنجکوبی خوشه طلایی و صدف | بلوار بهشتی | شالیکوبی، بوجاری | هاشمی جلگه‌ای؛ لاشه | — | فعال |
| نام واحد | بخش | حوزه فعالیت | محصولات | تماس | وضعیت |
|---|---|---|---|---|---|
| فروشگاه برنج و چای گیلان‌جان | خیابان یادآوران | خرده و عمده، ارسال پستی | هاشمی یک‌الکه؛ دودی | 09228197707 | بنکداری |
| مجتمع فروش برنج موسی ابن جعفر | خیابان مولوی | بنکداری، انبار | هاشمی سفید؛ علی‌کاظمی | بازار برنج قدیم | بنکداری |
| برنج‌فروشی ابراهیمی | خیابان سردار جنگل | بنکداری، سورت | هاشمی دانه بلند؛ علی‌کاظمی | — | بنکداری |
| برنج‌فروشی حاجی‌پور | بازار برنج فومن | عمده و خرده معطر | هاشمی خالص گیلان؛ سرلاشه | 09384068272 | بنکداری |
| فروشگاه برنج نظری و سیدزاده | یادآوران | عمده‌فروشی، بسته‌بندی محلی | هاشمی ممتاز؛ صدری | — | بنکداری |
نوسازی فراگیر واحدهای روستایی با درایر مدرن و غلتک‌های الاستومری می‌تواند افت فیزیکی را حداقل ۱۰ درصد مهار و صدها تن ارزش سالانه به زنجیره بازگرداند.
کارگاه‌های وکیوم نیتروژن در شهرک گوشلوندان و خطوط محوری، برند برنج هاشمی فومن را در برابر تقلب واسطه‌ای در مسیر تهران صیانت می‌کنند.
ثبت نشان جغرافیایی «برنج هاشمی حوزه آبریز فومن» با مشارکت اتحادیه علافان و جهاد کشاورزی، هویت مبدأمحور و شناسنامه QR روی بسته‌ها را تثبیت می‌کند.
تیم تخصصی ایرانکو در ارتباط شما با شالیکوبی‌ها، سورتینگ و بنکداران جلگه فومن کمک می‌کند.
تحریریه ایرانکو با تمرکز بر تحلیل‌های صنعت مواد غذایی ایران، گزارش‌های تخصصی برای خریداران و صادرکنندگان B2B منتشر می‌کند.
محصولات مورد نظر را اضافه کنید
درخواست شما برای فروشندگان ارسال میشود
سریعترین راه، تماس مستقیم با فروشنده از طریق دکمه «تماس» در آگهی است
ارتباط مستقیم با فروشنده پس از ثبت استعلام
| ویژگی |
|
|---|---|
| دسته‌بندی | |
| نوع | |
| سال ساخت | |
| رنگ | |
| وضعیت | |
| کارکرد | |
| قیمت |
موتوماشین: خریداری برای آگهی «» منتظر تماس شماست. شماره خریدار:
در حال ارسال پیامک…
شماره شما () به فروشنده پیامک شد.
به زودی با شما تماس میگیرد.