فول سوداني بالقشرة الحاضنة زرشين (بالجملة)

تمر القرون عبر مناخل دوارة وأنظمة فصل الأتربة بالهواء وفرش تنظيف جافة للتخلص من بقايا الطين والأعشاب، مما يضمن خفض نسبة الشوائب والأتربة العالقة إلى أقل من 1% من الوزن الكلي.

نظراً لنمو الثمار تحت التربة، يتم تجفيف الفول السوداني فور الحصاد إلى مستويات رطوبة دون 8%. تخضع كل دفعة لتحاليل مخبرية دقيقة بواسطة أجهزة HPLC للتأكد من خلوها من سموم الأفلاتوكسين وضمان مطابقتها للمواصفات الدولية.

يتم توريد هذا المنتج خاماً ومجففاً لتمكين المحامص ومصانع الأغذية من تحميصه وتمليحه حسب مواصفاتهم الخاصة. تتراوح درجات التحميص الموصى بها في الأفران الدوارة بين 130 و150 درجة مئوية لمدة 20 إلى 30 دقيقة.

في الأصناف الإيرانية الفاخرة، تتراوح نسبة استخراج اللب الصافي بين 68 و72 بالمئة من الوزن الإجمالي، مما يعني أن كل 100 كغ من القرون تنتج ما يقارب 68 إلى 72 كغ من حبات الفول السوداني بالقشرة الحمراء.

يجب تعبئة الفول السوداني في أكياس بولي بروبيلين ذات مسامات تهوية طبيعية وعدم إغلاقها بإحكام بلاستيكي مانع للهواء لتجنب الرطوبة. يجب رص الأكياس على طبالي خشبية مع تشغيل مراوح تهوية مستمرة.

الحد الأدنى لطلب الجملة هو 200 كغ (8 أكياس). بالنسبة للمصانع الكبرى، تتوفر شحنات شاحنات كاملة (FTL) بحمولة 5 إلى 20 طناً مع الفواتير الرسمية وبوالص الشحن المعتمدة.

يصل العمر الافتراضي الأمثل للقرون إلى 9 أشهر في بيئة جافة وباردة. تتطلب الحماية من عث الحبوب مراقبة المستودعات باستمرار، واستخدام مصائد الفرمونات، وتطبيق التبخير الدوري المعتمد زراعياً عند الحاجة.