زبيب أسود أوزبكي خالي من البذور زرشين

يتم تجهيز الشحنات بنسبة رطوبة محددة بين 12 و15 بالمئة، مما يمنح الثمار قواماً طرياً وسهلاً للمضغ مع تجنب التعفن أو التخمر أثناء التخزين الطويل. للطلبيات الصناعية الكبيرة، يمكن مطابقة معايير الرطوبة حسب متطلبات مصانع الحلويات.

تمر حبات الزبيب عبر غربال اهتزازي متعدد المراحل وأجهزة شفط الهواء لإزالة الأعواد والأتربة، تليها أجهزة الفرز الضوئي لتوحيد اللون والحجم وضمان نسبة نقاء تتجاوز 99.5 بالمئة خالية تماماً من الشوائب والشوائب المعدنية.

يجب تخزين المنتج في مستودعات مبردة بدرجة حرارة لا تتجاوز 15 درجة مئوية ورطوبة نسبية دون 50 بالمئة، مع الرفع عن الأرض عبر طبالي خشبية لتوفير تهوية جيدة وتجنب التكتل أو ترسب السكريات على القشرة الخارجية.

يحتفظ المنتج بجودته لمدة تصل إلى 12 شهراً تحت ظروف التخزين المثالية. تبلور السكر الطبيعي هو تفاعل فيزيائي طبيعي ناتج عن تركيز الفركتوز ولا يعد تلفاً، ويمكن الحد منه بتجنب التفاوت الحراري المفاجئ.

تتم التعبئة في كراتين مقواة خماسية الطبقات مع كيس داخلي صحي. تتسع الطبلية القياسية (100×120 سم) لـ 80 إلى 100 كرتونة بوزن إجمالي يقارب طناً واحداً، مع تغليف حراري محكم للحماية أثناء الشحن البحري أو البري.

يرفق مع الشحنات شهادة تحليل مخبري (COA) تبين نسب الرطوبة، خلو المنتج من الأفلاتوكسين، الفحوصات الميكروبيولوجية، إضافة إلى الشهادة الصحية الزراعية وشهادة المنشأ الرسمية.

يمكن للمشترين التجاريين طلب عينات ممثلة لخط الإنتاج الحالي بوزن 500 غرام إلى 1 كغ، ترسل عبر البريد السريع لإجراء اختبارات التذوق والفحص المخبري المسبق.