آيس كريم فاردو كوب بالمانجو مع صلصة الماراكويا (بشن فروت)

تمت معايرة درجة البريكس بين 55 و 62 درجة باستخدام سكريات أحادية ونشا معدل لخفض نقطة التجمد. يمنع هذا الإجراء تبلور الصوص وتحوله إلى كتلة صلبة، مما يجعله ناعماً وجاهزاً للتناول الفوري بمجرد فتح الغطاء.

يتم لحام حافة كوب البولي بروبيلين بغشاء ألومنيوم حراري محكم يمنع أي تسريب ويضمن سلامة المنتج من التلاعب. يضاف غطاء بلاستيكي علوي لحماية طبقة الألومنيوم من التمزق أو الضغط الميكانيكي داخل كرتونة الشحن.

نعم، توجد ملعقة بلاستيكية صحية ومطابقة لمعايير الأغذية موضوعة بعناية أسفل الغطاء الخارجي الشفاف. يجعل هذا المنتج مثالياً للاستهلاك الفوري في المتنزهات، مقاصف المدارس، وأنشطة الإعاشة والضيافة دون الحاجة لأدوات إضافية.

تُصنع الصناديق الكرتونية من 5 طبقات من ورق الكرافت المقاوم للرطوبة وذات قدرة عالية على تحمل الضغط العمودي. يسمح هذا الهيكل برص 6 إلى 8 طبقات كرتونية فوق بعضها على المنصة بأمان تام دون انبعاج الكراتين أو تلف الأكواب السفلية.

يحتوي الكوب على جدول القيم الغذائية الرسمي وعلامات إشارات المرور الصحية التي توضح نسب السكر والدهون والملح بوضوح. توضح مسببات الحساسية المتعلقة ببروتينات الحليب بشكل بارز، مع تأكيد خلو المنتج من الغلوتين والألوان الاصطناعية المحظورة.

باستخدام ماكينات تعبئة متعددة المنافذ، يتم سكب الصوص كطبقة تزيين علوية جذابة وحقنه أيضاً كتموجات رخامية داخل قلب الآيس كريم. يضمن هذا التوزيع المتجانس استمتاع المستهلك بتوازن حلاوة المانجو وحموضة الباشن فروت المنعشة حتى آخر ملعقة.

يجب رص المنصات بدقة مع مراعاة خطوط دوران الهواء القصوى (Red Line) في الحاوية وترك مسافات كافية لتدفق التبريد من الأرضية. يتم ضبط أجهزة التبريد على -22 درجة مئوية طوال الرحلة البحرية لضمان عدم تعرض الأكواب لأي تشوه ناتج عن الحرارة أو الرطوبة.