مربى كرز حامض تبرك 200 غرام

يحتوي المنتج على ما لا يقل عن 45% إلى 50% من وزنه ثمار كرز منتقاة، ويضمن الطهي بالتفريغ عدم تفكك حبات الكرز أو ذوبانها في الشهد، مما يمنح كثافة عالية من الحبات المتماسكة في الشهد القرمزي.

توفر عبوة 200 غرام حجماً مثالياً للاستهلاك السريع لتجنب بقاء المربى طويلاً في الثلاجة بعد الفتح، كما تُعد خياراً راقياً وصحياً لبوفيهات الفنادق وخدمة الغرف مع انعدام الهدر.

يُعبأ المنتج بواقع 24 برطماناً في الكرتون المقوى مع فواصل كرتونية للحماية. الحد الأدنى للطلب المحلي هو 50 كرتوناً (1200 برطمان)، وتستوعب المنصة التصديرية القياسية من 100 إلى 110 كراتين (2400 إلى 2640 برطماناً).

تتم معايرة نسبة البريكس بدقة بين 65 و68 درجة. ويؤدي حمض الماليك الطبيعي مع حمض الستريك المضاف أثناء الطهي بالتفريغ إلى تحويل جزء من السكروز إلى جلوكوز وفروكتوز، مما يمنع تبلور جزيئات السكر تماماً.

يمنع الطهي بالتفريغ تحت 65 درجة مئوية تحلل صبغات الأنثوسيانين وتكرمل السكريات، كما تمنع التعبئة الساخنة في برطمانات زجاجية عازلة للأكسجين بهتان اللون الطبيعي طوال فترة الصلاحية.

بعد فتح ختم التفريغ، يجب حفظ البرطمان في الثلاجة بين 4 و8 درجات مئوية واستخدام ملاعق نظيفة وجافة تماماً لتجنب الرطوبة ومنع الأعفان، مما يحفظ جودة المربى لمدة تصل إلى 45 يوماً.

تُزود الشحنات بالفاتورة التجارية، وقائمة التعبئة، وشهادة المنشأ، والشهادة الصحية الرسمية للتصدير، وشهادة التحليل المخبري (COA) التي توضح مطابقة معايير السلامة ونسبة البريكس للتخليص الجمركي.