آيس كريم كوب ثنائي النكهة فانيليا وشوكولاتة شيرين عسل 1634

تمت معايرة قاعدة الآيس كريم بنسبة 8 إلى 10٪ من دهن الحليب الطبيعي المستخلص من القشدة الطازجة، مع 10 إلى 11٪ من المواد الصلبة اللادهنية للحليب (MSNF)، مما يحقق قواماً غنياً ومتزناً ومقاوماً للذوبان السريع.

تُضبط نسبة الهواء المدمج (Overrun) بدقة بين 75 إلى 85٪ في الفريزرات المستمرة عبر حقن هواء معقم ومصفى، مما يمنح الآيس كريم كثافة مخملية متماسكة دون أن يصبح خفيفاً أو سريع الانكماش.

تُرص البضائع على طبليات تدعم تدوير تيار الهواء البارد داخل حاويات 40 قدماً مبردة مضبوطة على -22 إلى -25 درجة مئوية، لضمان بقاء حرارة قلب المنتج عند -18 مئوية أو أقل، مع تركيب أجهزة تسجيل حرارة دورية.

تُصنع الأكواب من بوليمر البولي بروبيلين المقاوم للصدمات في درجات الانجماد الشديد، وتُحكم إغلاقها برقائق ألومنيوم معزولة حرارياً، مما يمنع تصاعد بخار الماء وتكون طبقات الجليد السطحية.

يعتمد نظام التثبيت على صموغ نباتية 100٪ مثل صمغ الغوار والخروب والكاراجينان، مع خلوه التام من الجيلاتين الحيواني أو مشتقات الخنزير، وحصوله على شهادة الحلال الدولية الرسمية.

يجب تبريد مقطورات الشاحنات مسبقاً حتى -20 درجة مئوية قبل بدء التحميل، مع تشغيل التبريد بوضع مستمر دون توقف، وتقديم مخططات درجات الحرارة الجمركية عند المعابر الحدودية.

الحد الأدنى لطلبيات التصدير هو 100 كرتونة ضمن حاوية مبردة مشتركة. يحتوي الكرتون الرئيسي على 24 إلى 36 كوباً مرتبة بفواصل كرتونية مقواة تمنع التحرك أو الانضغاط.