آيس كريم كوب تقليدي بالزعفران والفستق شيرين عسل 1848

تعتمد التركيبة على مستخلص زعفران سركل الطبيعي النقي دون استخدام أي صبغات كيميائية أو تارترازين. وتخضع قطع الفستق لفرز بصري دقيق واختبارات فحص سموم الأفلاتوكسين، مع تحميصها حرارياً لضمان تعقيمها التام قبل إضافتها للآيس كريم.

يتحقق القوام المطاطي المتماسك من خلال التفاعل الدقيق بين الصموغ النباتية الطبيعية وبروتينات الحليب، حيث يخضع الخليط لعملية تعتيق ونضج عند 4 درجات مئوية لمدة 24 ساعة لضمان ذوبان متزن وملمس تقليدي سلس.

تُرص الكراتين المقواة المخصصة للتجميد باستخدام أغلفة بلاستيكية مثقوبة تضمن تدفق الهواء المبرد عند -22 مئوية دون عوائق، بينما تعمل طبقة الألومنيوم المحكمة على حبس جزيئات الروائح العطرية المتطايرة داخل الكوب طوال فترة الإبحار.

الحد الأدنى لطلبات التصدير بالجملة هو 100 كرتونة ضمن شحنة مبردة مجمعة. يحتوي الكرتون الرئيسي على 24 كوباً فردياً مدعومة بفواصل كرتونية مقواة لحماية الأكواب من الصدمات والضغط الميكانيكي أثناء النقل.

تؤكد شهادة التحليل الفني الرسمية نسبة دهن الحليب (8–10٪)، إجمالي المواد الصلبة، قوة تلوين الزعفران (الكروسين)، خلو الفستق من الأفلاتوكسين، إلى جانب الفحوصات الميكروبيولوجية التي تثبت خلو المنتج من السالمونيلا والبكتيريا المعوية.

تحمل الأكواب والكراتين ملصقات ثنائية اللغة (عربي/إنجليزي) مطابقة للوائح الخليجية تشمل جدول القيم الغذائية، تنبيهات حساسية الحليب والمكسرات (الفستق)، شعار الحلال المعتمد، تواريخ الإنتاج والانتهاء بالميلادي والهجري، وتأكيد الخلو من الألوان المصنعة.

يجب أن تحافظ فريزرات المتاجر على حرارة مستقرة بين -18 إلى -22 درجة مئوية. ويُحظر ملء الثلاجة فوق خط التحميل المحدد لتفادي ضعف تدفق الهواء البارد وضمان عدم تليين قطع الفستق السطحية.