بسكويت ساندويتش محشو بكريمة الكاكاو شيرين عسل 2029

تحتوي الكريمة على 5 إلى 7٪ من مسحوق الكاكاو المعالج قلويّاً بنسبة 10 إلى 12٪ من زبدة الكاكاو النقية. وتتميز الدهون النباتية المستخدمة بمؤشر ثبات أكسدة (OSI) يتجاوز 20 ساعة عند 110 درجات مئوية، مما يمنع تزنخ نكهة الكاكاو في المناطق الحارة.

تتم معايرة لزوجة الكريمة وإجهاد القص عند درجة حرارة حقن تتراوح بين 30 و 32 مئوية. يضمن هذا السلوك الانسيابي ثبات قطرة الكريمة على البسكويت السفلي دون سيلان أو تسرب عند تطبيق ضغط البسكويت العلوي.

تُصنع كراتين الشحن من ألواح مقواة بخمس طبقات بقوة ضغط (BCT) تتجاوز 5000 نيوتن. يتيح هذا التحمل الرص الرأسي حتى 8 طبقات على المنصات دون انبعاج الكراتين السفلية، مما يضمن سلامة البسكويت طوال رحلة الشحن.

تُثبت العبوات الاستهلاكية بواسطة صوانٍ داخلية أو لفائف محكمة داخل الأغلفة المعدنية. وتُرص الكراتين بنظام متداخل على المنصات مع تدعيم الزوايا بألواح مقواة صلبة وشدها بأغلفة بلاستيكية حرارية لمنع أي اهتزازات.

تخضع خطوط الإنتاج لأنظمة الجودة المتكاملة ISO 22000 و HACCP و ISO 9001 وشهادة الحلال الرسمية. وجميع المستحلبات ومحسنات العجين نباتية 100٪، مع تأكيد الفحوصات الدورية المخبرية خلو المنتج تماماً من الكحول أو مشتقات الخنزير أو الجيلاتين الحيواني.

يجب أن تكون المستودعات مغطاة وجيدة التهوية مع ثبات درجة الحرارة بين 15 و 20 مئوية ورطوبة أقل من 60٪. قد يؤدي التعرض لحرارة تزيد عن 25 مئوية أو لأشعة الشمس إلى زعزعة استقرار بلورات دهون الكريمة وحدوث التزهر الدهني.

يسجل المستوردون طلبات فحص العينات عبر مكتب التصدير لشيرين عسل أو بوابة إيرانكو. تُرسل العينات الرسمية مرفقة بشهادات التحليل (COA) عبر الشحن الجوي السريع، وبعد الاعتماد الفني والاتفاق على شروط الشحن (FOB أو CFR)، تصدر الفاتورة المبدئية الرسمية.