حليب الغنم صباح

يحتوي حليب الغنم على ضعف نسبة البروتين والدهون تقريباً مقارنة بحليب الأبقار، بالإضافة إلى تركيزات أعلى بكثير من الكالسيوم والزنك وفيتامينات A و D. كما أن صغر حجم جزيئات الدهون يجعله أسهل في الهضم.

تتم المعالجة الحرارية عبر مبادلات حرارية دقيقة تقضي على البكتيريا مع تفادي تكسير البروتينات بالحرارة الزائدة. هذا يحافظ على الطعم العذب الطبيعي لحليب الغنم دون روائح غير مرغوبة.

بالإضافة إلى المتاجر الصحية والهايبرماركت، تشمل قائمة المشترين مصانع الحلويات التقليدية الفاخرة، صانعي الآيس كريم الحرفي، معامل الأجبان المتخصصة ومطابخ المعجنات الراقية.

تُحزم الزجاجات في صوانٍ مقواة أو كراتين محكمة التغليف بالانكماش الحراري، ويتم الشحن حصرياً في شاحنات مبردة ومزودة بأجهزة تسجيل درجات الحرارة بين 1 و 4 درجات مئوية.

الحد الأدنى لطلبات الجملة هو 40 كرتونة. نظراً لفترة الصلاحية القصيرة للحليب المبستر الطازج، يتم جدولة التوريد من مرتين إلى ثلاث مرات أسبوعياً مباشرة من المصنع.

على الرغم من احتوائه على اللاكتوز، إلا أن تركيبته البروتينية المختلفة (طفرات بيتا كازين الشبيهة بـ A2) وحبيبات الدهون الدقيقة تجعله أسهل في التحمل لدى العديد ممن يعانون من حساسية حليب الأبقار.

نعم، يمكن للمصانع والورش الكبرى لإنتاج الآيس كريم حجز حصص التوريد وجدول الاستلام الأسبوعي قبل بدء ذروة موسم الحلب في فصل الربيع بالتنسيق مع إدارة المبيعات.