لبن زبادي بالموسير (الثوم البري) صباح

تخضع رقائق الموسير لعمليات غسيل دقيقة ومتعددة المراحل لإزالة الطعم المر، متبوعة بمعاملة حرارية معقمة قبل خلطها باللبن المصفى. يمنع هذا الإجراء نمو الفطريات أو الأبواغ البكتيرية، مما يحافظ على سلامة المنتج ونقائه طوال فترة الصلاحية.

تمنح المادة الجافة العالية في قاعدة اللبن المصفى لزوجة مثالية تحافظ على انتشار رقائق الموسير بشكل متجانس دون ترسبها في القاع أو طفوها على السطح. تمنع الشبكة البروتينية المتماسكة تحرك الماء الحر، مما يقضي على ظاهرة انفصال مصل اللبن أثناء النقل.

يعد زبادي الموسير من المنتجات الأكثر مبيعاً في مطاعم المشاوي والكباب، ومطابخ الولائم، ومتاجر التجزئة الكبرى. يمثل في قطاع السوبرماركت مقبلاً جاهزاً وأساسياً على المائدة، مما يضمن تدفقاً نقدياً مستقراً ودوراناً سريعاً للبضائع لدى الموزعين.

تم تصنيع العبوات من مواد معتمة معالجة تمنع نفاذ الأشعة فوق البنفسجية والضوء. نظراً لحساسية رقائق الموسير الطبيعية للأكسدة وتغير اللون عند تعرضها للضوء، يوفر الإغلاق المحكم وسماكة جدار العبوة حماية كاملة للمركبات العطرية والدهون من التزنخ.

عند تصدير الزبادي المنكه، تُرفق مع الشهادات البيطرية للحليب شهادات فحص تثبت سلامة المكون النباتي (الموسير) وخلوه من السموم الفطرية. يتم تسليم الشحنات وفق شروط التجارة الدولية (Incoterms) تحت أختام جمركية رسمية مع تقارير التبريد اللوجستية.

كلا، يعتمد المذاق والرائحة بشكل كلي على رقائق الموسير الطبيعية المعالجة، دون أي استخدام لنكهات الثوم الكيميائية المركزة أو المواد العطرية الصناعية، مما يمنح المستهلك طعماً طبيعياً لطيفاً دون روائح فموية نفاذة غير مرغوبة.

يجب أن تمتلك مستودعات المشتري غرف تبريد صناعية تعمل باستمرار في درجة حرارة بين ۱ و۴ درجات مئوية مع دوران هواء متوازن. يجب نقل الشحنات مباشرة من الشاحنات المبردة إلى داخل الثلاجات فور تفريغها دون تركها في الأرصفة غير المبردة.