مكسرات مشكلة فاخرة محمصة ومملحة أربعة أصناف بارلان

تعتمد خطوط بارلان على الهواء الساخن غير المباشر بدلاً من اللهب المباشر، مما ينقل الحرارة بالتساوي لكامل الحبة. وتمنع مستشعرات الأشعة تحت الحمراء الارتفاع المفاجئ للحرارة، مانحة المكسرات لوناً ذهبياً متجانساً دون احتراق.

يُستخدم محلول ملحي مكرر فائق النقاوة يُرش برذاذ دقيق أثناء التحميص النهائي ليمتصه السطح بسلاسة، مما يمنح المكسرات لمعاناً نظيفاً دون أي مسحوق أبيض مترسب على القشرة.

تتم التعبئة عبر موازين رقمية متعددة الرؤوس (Multihead Weighers) بدلاً من الخلط اليدوي العشوائي، حيث تزن الآلة آلياً 2.5 كغم بالضبط من كل صنف من المكسرات الأربعة لكل كرتونة سعة 10 كغم.

الحد الأدنى للطلب هو 50 كرتونة (500 كغم صافي). وتمر الكراتين بعد تفريغ الهواء عبر موازين فحص آلية لضمان دقة الوزن الصافي ضمن هامش تفاوت لا يتعدى ±30 غراماً للكرتونة.

خلال الصيف، يجب تخزين المنتج في مستودعات مبردة بين 10 إلى 12 مئوية ورطوبة أقل من 40% بعيداً عن الشمس. ورغم أن أكياس الفاكيوم تمنع الأكسجين، فإن الحرارة المرتفعة تسرع تدهور دهون الفستق والكاجو.

تُزود الشحنات بشهادة الصحة النباتية، وتقرير الفحص المخبري لنسب البيروكسيد والأفلاتوكسين، وتصريح وزارة الصحة الإيرانية، وشهادة حلال الدولية، مع فواتير تجارية رسمية معتمدة.

نعم؛ تمتلك بارلان خطوط تعبئة في علب معدنية سهلة الفتح (Easy-Open) مع حقن النيتروجين، وعلب شفافة، وصناديق هدايا فاخرة (Hard-box) مطبوعة بشعار العميل للهدايا المؤسسية والمناسبات.