تين كرمانشاه المجفف بارلان

يمتاز تين كرمانشاه بقشرة أسمك نسبياً ولحم أكثر كثافة وحلاوة معسلة قوية، مما يمنحه متانة ميكانيكية أعلى أثناء النقل والمناولة ويقلل من نسب التلف مقارنة بالأصناف رقيقة القشرة.

نظراً لكثافة أليافه وتماسك قوامه، يحافظ هذا الصنف على شكله عند التقطيع أو الغلي في القدور الصناعية دون أن يتحول إلى عجينة رخوة، مما يجعله مثالياً لمربى التين الكامل وحشوات المعجنات والشوكولاتة.

يمر التين أولاً بمناخل دوارة للتخلص من الغبار، ثم يُغسل برشاشات مياه سريعة وعالية الضغط لثوانٍ معدودة لمنع تسرب الماء للداخل، يليه تجفيف سطحي فوري في أنفاق هوائية دافئة.

نظراً للقرب الجغرافي من الحدود الغربية، توفر بارلان تسليماً سريعاً وفق شروط FCA أو CPT في منافذ برويزخان وخسروي وباشماق مع إصدار بوالص الشحن الدولية والشهادات الزراعية التصديرية.

الحد الأدنى للطلب هو 50 كرتونة (500 كغم صافي). تُعبأ الكراتين سعة 10 كغم بموازين رقمية دقيقة بنسبة تفاوت لا تتعدى ±50 غراماً لكل كرتونة لضمان دقة الوزن التجاري.

يحافظ التغليف بأكياس بولي إيثيلين سميكة ومحكمة على رطوبة المنتج في الأجواء الباردة. ويُوصى بترك الكراتين في درجة حرارة الغرفة (18-20 مئوية) لمدة 24 ساعة قبل التوزيع لاستعادة مرونة القوام.

نعم؛ توفر بارلان إمكانية تعفير التين بطحين القمح المحمص والصحي حسب الطلب، مما يمنحه طعماً تراثياً مميزاً ويمنع التصاق الحبات داخل الكرتون، وهو مطلوب بشدة في بعض الأسواق التصديرية.