كرواسان محشو بالشوكولاتة نان رضوي 50 غرام

يتم تعبئة كرواسان الشوكولاتة 50 غرام في كراتين رئيسية متينة تحوي 40 إلى 48 قطعة. تستوعب منصة التصدير القياسية (120×80 سم) ما بين 60 إلى 72 كرتوناً مرتبة في طبقات متراصة. يبدأ الحد الأدنى للطلبات المحلية من 100 كرتون، بينما تتطلب شحنات التصدير الدولية حمولة منصة كاملة كحد أدنى لضمان سلامة الشحن البري والبحري.

تعتمد حشوة الكاكاو على زيوت نباتية بديلة لزبدة الكاكاو (CBS) بنقطة انصهار مضبوطة (34 إلى 36 درجة مئوية)، ما يمنع هجرة الزيت إلى طبقات العجين المحيطة. تحافظ الكريمة على تجانسها وقوامها السلس في سلاسل الإمداد الصيفية المعتدلة دون حدوث انفصال زيتي أو تكتل في الحشوة.

تتحقق صلاحية 6 أشهر عبر تقنية الحواجز المتعددة: ضبط النشاط المائي ($a_w \le 0.78$)، والتغليف في بيئة هوائية معدلة (MAP)، واستخدام أغلفة معدنية حاجزة للرطوبة والأكسجين في غرف إنتاج معقمة. تضمن هذه الآلية منع نمو الفطريات وتأخير جفاف العجين دون الحاجة لتركيزات كيميائية مكثفة.

نعم؛ يتم إرفاق شهادة تحليل مخبري رسمية (COA) لكل دفعة تصديرية توضح مؤشرات الرطوبة ورقم البيروكسيد والحموضة والحمل الميكروبي وفقاً للمعايير القياسية الخليجية (GSO) والإقليمية. كما يتم إصدار الشهادات الصحية الحكومية وشهادة الحلال الدولية مع وثائق الشحن.

يتضمن الغلاف القياسي طباعة بيانات المنتج وجدول الحقائق الغذائية بعدة لغات تشمل الفارسية والإنجليزية والعربية. بالنسبة لطلبات الشحن بالحمولة الكاملة للحاويات، يمكن التنسيق لطباعة أغلفة مخصصة باللغة الروسية أو لغات أخرى وفقاً للوائح وسم الأغذية المعمول بها في بلد الاستيراد.

يجب تخزين الصناديق في مستودعات جافة ونظيفة وجيدة التهوية في درجات حرارة ثابتة بين 15 و 23 درجة مئوية مع رطوبة نسبية لا تتعدى 60%. يجب ألا يتجاوز رص الكراتين فوق بعضها 8 طبقات بدون أرفف لتفادي الضغط الزائد الذي قد يؤدي إلى سحق بنية الكرواسان الهوائية.

تشكل حشوة الكاكاو ما يقارب 20% إلى 25% من الوزن الصافي الكلي (حوالي 10 إلى 12.5 غرام في القطعة 50 غرام)، مما يحقق توازناً مثالياً بين العجين والحشوة. الزيوت النباتية المستخدمة معالجة ومطابقة للأنظمة الصحية، حيث تقل نسبة الأحماض الدهنية المتحولة عن 1%.