كرواسان محشو بتوت العليق نان رضوي 50 غرام

يتم ضبط تركيز المواد الصلبة الذائبة في مربى التوت عند 65 إلى 68 بركس مع درجة حموضة تتراوح بين 3.2 و 3.5 باستخدام بكتين فواكه عالي الجودة. يمنع هذا التوازن خروج الرطوبة الحرة إلى طبقات الكرواسان، مما يضمن بقاء قشرة المعجنات خفيفة ومقرمشة طوال فترة الاستهلاك.

تعتبر صبغات الأنثوسيانين الطبيعية في توت العليق حساسة للضوء والأكسدة. لذلك تستخدم عبوة هذا الكرواسان طبقة ميتالايز ثلاثية عازلة تماماً للضوء. تضمن هذه الرقائق تقليل نفاذية الأكسجين وبخار الماء إلى أدنى حد ممكن، مما يمنع بهتان لون الحشوة وتغير نكهتها الفاكهية الطازجة.

يبدأ الحد الأدنى للطلب للشركات والمؤسسات المحلية من 100 كرتون. ولأغراض التصدير، يبدأ الطلب من منصة واحدة (60 كرتوناً فأكثر)، وتستوعب الحاوية 40 قدماً ما يقارب 1,800 إلى 2,200 كرتون. تتم جدولة الإنتاج وفقاً لعقود التوريد الرسمية مع التسليم من مستودعات المصنع.

نظراً لاعتماد الحشوة على الفاكهة واحتوائها على نسبة دهون أقل من كريمة الشوكولاتة، فإن هذا الكرواسان يحتوي على سعرات حرارية أقل (حوالي 170-190 سعرة حرارية للقطعة مقارنة بـ 210-230 في الشوكولاتة). وتمنح حموضة توت العليق شعوراً خفيفاً ومنعشاً يقلل من حلاوة المعجنات الدسمة.

تمنع الأغلفة المحكمة والمزودة بطبقة معدنية متطورة دخول الرطوبة الجوية إلى قشرة الكرواسان. ومع ذلك، ننصح المستودعات في المناطق الساحلية شديدة الرطوبة بتهوية المخازن وإبقاء منصات التحميل مرتفعة عن الأرض والجدران بما لا يقل عن 20 سم لتجنب تكثف قطرات الماء.

لا؛ يعتمد لون ونكهة مربى توت العليق على مركز الفواكه الطبيعي وحمض الستريك وبكتين الحمضيات. المنتج خالٍ من أي ألوان صناعية كيميائية محظورة وهو مرخص بالكامل من وزارة الصحة وهيئة المواصفات القياسية.

بالنسبة للمنتجات الشائعة مثل كرواسان توت العليق، تستغرق الشحنات المحلية من 3 إلى 5 أيام عمل بعد تأكيد الطلب. أما شحنات التصدير التي تتطلب فحصاً جمركياً وإصدار شهادات التحليل المخبري والصحي، فإن المهلة تتراوح بين 7 إلى 10 أيام عمل.