شطيرة نصف تشاباتا روست بيف مدخن نامي نو

يتم تجهيز اللحم من لحوم العجل الصناعية الممتازة عبر التتبيل الطبيعي والطهي البطيء بالبخار مع التدخين بخشب طبيعي مخصص للأغذية. يخلو اللحم تماماً من بروتينات الصويا كمواد مالئة، مما يضمن ألياف لحم حقيقية طرية ونكهة تدخين واضحة.

يُخبز خبز التشاباتا بمسام داخلية متسعة وقشرة مرنة تحميه من الانهيار. ويتم دهن طبقة دهنية رقيقة من الصلصة المستحلبة كحاجز لمنع ارتشاح سوائل اللحم إلى قلب الخبز، مع موازنة الرطوبة الداخلية بواسطة غازات (MAP).

نظراً لغناه بالبروتين الحيواني، يجب حفظ المنتج في درجات حرارة بين 4 و8 درجات مئوية بدقة. يتم تتبع درجات الحرارة لحظياً في جميع الشاحنات المبردة عبر مسجلات بيانات رقمية متصلة بالأقمار الصناعية لتفادي أي نشاط بكتيري.

الحد الأدنى لتوريد هذا المنتج الفاخر هو 100 شطيرة. وفي عقود التموين الجوي، تتم جدولة الإنتاج قبل 24 ساعة من موعد الرحلات، وتُشحن العبوات في كراتين معزولة ومختومة برموز التتبع الرقمية مباشرة إلى مستودعات المطار.

توفر كل حصة فردية ما يقارب 380 إلى 420 سعرة حرارية، وتمنح ما بين 18 إلى 22 غراماً من البروتين الحيواني عالي القيمة، مع ضبط إجمالي الدهون دون 14 غراماً، مما يجعلها وجبة متكاملة ومغذية.

نعم؛ على الرغم من أنها جاهزة للاستهلاك البارد، فإن إزالة الغلاف ووضع الشطيرة في شواية البانيني على حرارة 180 درجة مئوية لمدة 90 ثانية يؤدي إلى ذوبان الجبن وقرمشة قشرة الخبز، مما يمنح تجربة تذوق ساخنة فاخرة.

تُرفق جميع الشحنات بشهادة تحليل مخبري معتمدة (COA) توثق خلو المنتج من السالمونيلا والمكورات العنقودية، مع شهادة الإشراف البيطري على اللحوم وتوثيق الامتثال لمعايير ISO 22000 وHACCP.