شطيرة نصف تشاباتا بناغت الدجاج المقرمش نامي نو

يتم تحضير ناغت نامي نو بنسبة لا تقل عن 60% إلى 65% من لحم صدور الدجاج الصناعية الصافية، وتخلو تماماً من لحوم الدجاج المفرومة ميكانيكياً (MSM). ويتكون الغلاف الخارجي من بقسماط حبيبي ذهبي مخصص لتقليل امتصاص الزيوت أثناء القلي الأولي.

تحتوي تركيبة البقسماط على نشويات معدلة مقاومة للرطوبة، وتخضع لعملية طرد مركزي للزيوت وتبريد سريع قبل التجميع. ويحافظ التوازن الغازي في تقنية (MAP) على الرطوبة النسبية ويمنع تكثف البخار على القشرة الخارجية.

الحد الأدنى للطلبات بالجملة هو 100 شطيرة داخل كراتين قياسية مهيأة للشحن. ولمقاصف الجامعات، تسجل الطلبيات قبل 24 إلى 48 ساعة، ويتم التسليم في الصباح الباكر عبر شاحنات مبردة مع فواتير ضريبية رسمية.

توفر كل حصة ما بين 420 إلى 460 سعرة حرارية، وتمنح 18 إلى 21 غراماً من البروتين و14 إلى 16 غراماً من الدهون المستمدة من زيوت نباتية خالية تماماً من الدهون المتحولة. وهي وجبة مشبعة وتمنح طاقة عالية للشباب.

لاستعادة القرمشة المثالية، يُوصى بإخراج الشطيرة من الغلاف ووضعها في شواية البانيني على حرارة 180 درجة مئوية لمدة 90 ثانية، أو في فرن التحميص على 150 درجة لمدة 3 إلى 4 دقائق لإعادة قرمشة فتات الخبز وإذابة الجبن.

تُصنع كراتين الشحن من ورق مقوى خماسي الطبقات عالي المقاومة للانضغاط (BCT) مع تدعيم الحواف الرأسية، مما ينقل أوزان التكديس إلى جدران الكرتون الخارجية ويمنع سحق الشطائر والناغت في الطبقات السفلية.

تزود جميع شاحنات التوزيع بمسجلات حرارية رقمية ترسل البيانات لحظياً لضمان بقاء الحرارة بين 4 و8 درجات مئوية. كما تُضبط حموضة الصلصة بأحماض عضوية غذائية آمنة مع غازات (MAP) لمنع نشاط بكتيريا حمض اللاكتيك والتخمر.