شطيرة نصف تشاباتا بمارتديلا اللحم البقري نامي نو

تحتوي المارتديلا على ما لا يقل عن 55% إلى 60% من لحم العجل الصافي الخالي من الدهون الزائدة. ويتم ضبط درجات حرارة التقطيع والاستحلاب الصناعي بدقة تحت 4 درجات مئوية لحماية البروتينات العضلية، مما يمنح قواماً متماسكاً ومقاوماً للتقطيع.

عبر سحب الأكسجين بالكامل من العبوة وضخ مزيج غازي غذائي نقي من النيتروجين وثاني أكسيد الكربون، يتم منع تأكسد صبغة النيتروزوميوغلوبين في اللحم، مما يحافظ على لونه الوردي الطبيعي الجذاب طوال فترة الصلاحية.

تُستخدم شريحة جبن جودا مطبوخ معتدل الملوحة ذات نسبة مادة جافة قياسية. وتتميز بنقطة ذوبان فموية سلسة وحموضة لطيفة توازن الدهون الطبيعية والأملاح الموجودة في لحم البقر المعالج لتمنح مذاقاً متناغماً.

تمتلك خطوط نامي نو طاقة إنتاجية ضخمة تتيح توريد آلاف الشطائر يومياً داخل كراتين قوية ومقاومة للصدمات. ويتم شحن البضائع في حاويات مبردة مزودة بحساسات تتبع رقمية مباشرة إلى محطات القطارات ومراكز التموين.

يُنتج خبز التشاباتا عبر تخمير حيوي طويل في بيئة مخبز معقمة وخاضعة للمراقبة. وتحافظ شبكة الغلوتين الطبيعية المتطورة مع التعبئة في جو معدل (MAP) على طراوة النشا وتمنع جفافه دون الحاجة لأي محسنات كيميائية صناعية.

نعم؛ على الرغم من أنه جاهز للاستهلاك البارد، فإن إخراج الشطيرة من غلافها ووضعها في شواية البانيني على حرارة 180 درجة مئوية لمدة 90 ثانية يجعل قشرة الخبز مقرمشة ويذيب الجبن فوق لحم البقر ليمنح تجربة تناول ساخنة فاخرة.

تتم طباعة بيانات مسببات الحساسية، بما في ذلك الغلوتين (من دقيق قمح التشاباتا) واللاكتوز وبروتين الحليب (من الجبن المطبوخ)، بخط بارز ولون مميز على ظهر العبوة طبقاً لمعايير وضع الملصقات الغذائية.