سمك ريد واين بحري نظيف ومجمد في عبوة 500 غرام من مهرتاب، مثالي للتوزيع الاستهلاكي والمطاعم البحرية.
الأسئلة الشائعة
يحتوي كل كرتون رئيسي على 20 عبوة وزن 500 غرام (إجمالي 10 كغ صافي). الكراتين مصنوعة من 5 طبقات مقاومة للرطوبة لتتحمل شروط التخزين البارد والتكديس على المنصات.
نعم، السمك منزوع الأحشاء والزعانف الزائدة ومغسول بمياه معالجة بالأوزون، وهو جاهز للطهي المباشر بعد إذابة التجميد دون الحاجة لأي تنظيف إضافي.
تحمل كل عبوة باركود دولي GS1 GTIN، وجدول القيمة الغذائية، وتواريخ الإنتاج والانتهاء ورقم الترخيص الصحي المتوافق مع أنظمة البيع في المتاجر الكبرى.
يتم شحن الطلبات الاعتيادية المتوفرة في المخازن المركزية خلال 24 إلى 48 ساعة. الطلبات التي تتجاوز طنين تتطلب من 5 إلى 7 أيام عمل للفرز والتعبئة.
نعم، تشترط معايير استلام المواد الخام في المصنع أن تكون نسبة TVN أقل من 20 ملغ لكل 100 غرام، مما يضمن أعلى درجات الطزاجة قبل بدء التجميد.
يجب التخزين على منصات خشبية/بلاستيكية مع ترك مسافة 10 سم عن الجدران والأرضيات لضمان تدفق الهواء البارد عند -18 درجة وتفادي التحميل الزائد للمبردات.
إذا سجلت أجهزة التتبع الحراري ارتفاعاً غير مطابق، يقوم المشتري بإعداد محضر رسمي مع صور الأختام وسجلات البيانات لتقديمها إلى إدارة الجودة لاستبدال الشحنة.