سمك التونة هوور الطازج خليج فارس ليان

بالنسبة للتوريد الطازج المحلي، فإن الحد الأدنى للطلب هو ۱۰۰ كغم معبأة في صناديق رغوية معزولة بالثلج الصحي. للمصانع وخطوط التعليب، يتم الشحن على منصات نقالة بحمولة ۵۰۰ كغم حتى شاحنات مبردة بالكامل.

بمجرد الرسو في موانئ بوشهر، يتم فرز الأسماك وتعبئتها في صناديق EPS سميكة مع ثلج معقم. في النقل البري، تُستخدم شاحنات مبردة مزودة بأجهزة تسجيل حرارة رقمية لضمان ثبات درجة الحرارة بين ۰ و ۲ مئوية طوال الرحلة.

نعم؛ بالإضافة إلى الأسماك الكاملة الطازجة، تتوفر خطوط لتقطيع وفلترة الأسماك وإزالة الجلد والتجميد السريع عند -٤٠ درجة مئوية في أنفاق IQF، ثم تعبئتها مفرغة من الهواء بأكياس مطابقة للمواصفات الغذائية.

تخضع جميع الشحنات الكبيرة لإشراف أطباء الهيئة البيطرية الإيرانية، ويتم تسليمها مع تصريح حجر صحي رسمي ورمز تتبع بيطري وفاتورة تجارية معتمدة.

يحتوي سمك هوور على هيكل عظمي مركزي بدون أشواك داخل اللحم. يتراوح عائد اللحم الصافي منزوع الجلد والعظم بين ٥٥٪ و ٦٠٪، في حين يمثل تنظيف الخياشيم والأحشاء خسارة تتراوح بين ۱۲٪ و ۱۵٪ من الوزن الإجمالي.

تتم عقود التصدير وفق شروط FOB ميناء بوشهر أو CIF موانئ دبي والدوحة. يتم التغليف في صناديق فوم مقواة مع ثلج جاف/قشاري وملصقات ثنائية اللغة (عربي-إنجليزي) متوافقة مع معايير GSO الخليجية.

نظراً لاعتماد الأسماك الطازجة على حركة قوارب الصيد والظروف الجوية، يستغرق التوريد من ۲٤ إلى ٤٨ ساعة بعد الصيد. ويتم التوصيل البري المبرد إلى طهران والمدن الرئيسية في غضون ۱۸ ساعة بعد التعبئة.