كز لقمه 42% فستق في علبة ترمه كرماني فاخرة

يحتوي الفستق على نسبة عالية من الأحماض الدهنية غير المشبعة؛ وعندما تصل نسبته إلى 42%، تزداد كثافة الزيوت في قوام الكز. في درجات الحرارة فوق 20 مئوية، تصبح هذه الزيوت عرضة للأكسدة والتزنخ. كما أن زيادة نسبة المكسرات تقلل من كتلة السكر التي تعمل كحافِظ طبيعي للرطوبة، لذا فإن الحفاظ على درجة حرارة بين 14 و16 مئوية يعد أمراً حاسماً لحماية جودة هذا المنتج الفاخر.

نظراً لحساسية الأسواق العالمية للسموم الفطرية، يخضع الفستق المستخدم لفرز بصري وليزر فائق الدقة لاستبعاد أي حبات متضررة. بعد ذلك، يتم إجراء فحص الكروماتوغرافيا السائلة (HPLC) في مختبرات معتمدة لضمان بقاء مستويات الأفلاتوكسين الإجمالية دون الحدود الأوروبية الصارمة (2 إلى 4 أجزاء في المليار)، وتُرفق الشهادات الرسمية مع الشحنة.

الحد الأدنى للطلب بالجملة (MOQ) هو 80 علبة، معبأة في كراتين تصديرية مقواة من 5 طبقات. بالنسبة للشحن الجوي، تُنقل الشحنات على منصات مغطاة بأغطية حرارية واقية مباشرة إلى جمارك مطار الإمام الخميني الدولي. الطلبات التي تزيد عن 500 علبة تحظى بأسعار الجملة المباشرة من المصنع (EXW) وتسهيلات الشحن وفق شروط CIF أو DAP.

صُنعت العلبة من ورق مقوى صلب متعدد الطبقات (Rigid Board) عالي الكثافة ومقاوم للاحتكاك. يتحمل هذا الهيكل الصلب ضغطاً عمودياً يصل إلى 40 كجم، مما يمنع انبعاج العلبة أو تكسر قطع الحلوى أثناء التراص على المنصات. يغلق الغطاء بإحكام تام، وتتضمن العلبة فواصل داخلية مانعة لحركة القطع أثناء النقل والاهتزازات.

يحتل هذا المنتج المرتبة الأولى كمنتج رائد بين الحلويات التراثية، مما يوفر هوامش ربح أعلى لموزعي السلع الفاخرة. ويتم شراؤه أساساً للهدايا الرسمية لكبار المديرين التنفيذيين والوفود الدبلوماسية. في المتاجر الراقية والأسواق الحرة والفنادق المصنفة، يحقق هذا الصنف أعلى معدلات مبيعات ضمن فئة الهدايا الممتازة بفضل فخامة التغليف وكثافة الفستق.

وفقاً للمواصفات القياسية الوطنية الإيرانية رقم 2623، يُصنف هذا المنتج ضمن فئة "الكز الممتاز بالمكسرات". يُظهر التقييم الحسي لوناً أبيض كريمياً وقواماً هشاً وسهل المضغ دون الالتصاق بالأسنان. تتميز هذه الدفعة بنسبة رطوبة أقل من 5%، ومؤشر بيروكسيد منخفض جداً في دهون الفستق، مع انعدام تام لأي تحبب سكري في الفم.

يحمل هذا المنتج شهادة حلال دولية معتمدة، ويتم تصنيعه وفق أنظمة إدارة سلامة الأغذية ISO 22000 ونظام تحليل المخاطر HACCP. وبما أن التركيبة خالية تماماً من الجيلاتين الحيواني (تعتمد حصرياً على بياض البيض المبستر) والملونات الصناعية، فإنها متوافقة كلياً مع متطلبات إدارة الغذاء والدواء الأمريكية (FDA) وهيئة سلامة الأغذية الأوروبية (EFSA).