كز أصفهان التقليدي بالدقيق مع 38% فستق ممتاز وتقطيع دائري كبير محفوظ في طبقة دقيق.
الأسئلة الشائعة
تعمل طبقة الطحين المعالج كحاجز فيزيائي ومانع طبيعي للرطوبة يمنع التصاق قطع الكز أثناء النقل والشحن والتخزين. كما أنها تحمي أنسجة الكز والزيوت الطبيعية في الفستق من الأكسدة، مما يضمن بقاء القوام طرياً دون أي مواد حافظة صناعية.
يتم تغليف المنتج في كراتين تصدير قوية من 5 طبقات، تحتوي كل كرتونة على 16 إلى 20 علبة زنة 450 غرام لتحمل أوزان الرص على المنصات. الحد الأدنى لطلبات الجملة هو 30 علبة، مع تقديم شروط تجارية ميسرة وتخفيضات تصاعدية للطلبيات الكبيرة وحاويات الشحن الكاملة.
تتطلب ظروف التخزين المثلى درجة حرارة بين 15 و18 مئوية ورطوبة أقل من 50%، بعيداً عن مصادر الحرارة وأشعة الشمس المباشرة. في مواسم الصيف أو التصدير لمناطق حارة، يُوصى بالشحن المبرد عند 15 درجة مئوية لحماية زيوت الفستق وضمان ثبات قوام الحلوى.
يأتي نمط الحبة الكبيرة بقطر 6 سم وارتفاع 2 سم، مما يوفر حوالي 15 قطعة فاخرة وضخمة في العلبة زنة 450 غرام للضيافة الرسمية والهدايا الممتازة. بالمقابل، يوفر تقطيع العملة الصغير (قطر 3.5 سم) نحو 40 قطعة صغيرة مناسبة للتقديم السريع في المقاهي والمناسبات العائلية الكبيرة.
تُرفق الشحنات برخصة تصنيع من منظمة الغذاء والدواء الإيرانية، شهادة المواصفات والمقاييس، وشهادة التحليل المخبري الرسمية (COA) لكل دفعة. تشمل الفحوصات سلامة الفستق من الأفلاتوكسين، ونسب الرطوبة، والتحاليل الميكروبيولوجية لضمان الامتثال للوائح الجمركية الدولية.
نعم، للطلبات التصديرية الكبيرة، يمكن توفير ملصقات بيانات مطابقة للوائح بلد المقصد بلغتين (العربية والإنجليزية وغيرها). تشمل الملصقات جدول القيمة الغذائية، الباركود الدولي GS1، تحذيرات الحساسية (المكسرات والبيض)، وبيانات المستورد المعتمدة.
عند تخزين الكز في المجمد عند -18 درجة مئوية داخل غلافه المحكم، يحتفظ بجودته ونكهته الأصلية وقوامه الطري لمدة تصل إلى 12 شهراً. للتقديم، يجب ترك العلبة في درجة حرارة الغرفة العادية لمدة ساعتين إلى ثلاث ساعات لتصل لدرجة الحرارة تدريجياً وتجنب تكثف الرطوبة على الحلوى.