كز لقمه 28% فستق في صندوق خشبي سداسي كرماني

نظراً للأبعاد الهندسية ووزن الخشب، تُعبأ هذه الصناديق في كراتين رئيسية متينة سعة 12 علبة مزودة بفواصل إسفنجية مانعة للصدمات والخدوش. تبلغ أبعاد الكرتون الرئيسي حوالي 55×40×30 سم بوزن إجمالي يقارب 11 كجم. يتم تحميل 32 كرتوناً على منصة اليورو القياسية عبر 4 طبقات، بوزن إجمالي للمنصة يبلغ نحو 375 كجم مع تغليف مشدود.

بسبب وجود بياض البيض والزيوت الطبيعية في الفستق، فإن درجات الحرارة فوق 22 درجة مئوية قد تؤدي إلى تليين القوام وأكسدة الدهون. تتطلب الشحنات البحرية الصيفية الطويلة حاويات مبردة (Reefer) بدرجة 14 إلى 16 مئوية ورطوبة أقل من 55%. في فصول الشتاء والطقس البارد، يمكن الشحن بحاويات جافة عادية مع استخدام عوازل حرارية.

نعم؛ يتم إرفاق شهادة تحليل كيميائي وميكروبي رسمي لكل دفعة تصديرية وفق معايير CODEX. تتضمن الوثيقة اختبارات الرطوبة (بحد أقصى 5.5%)، والخمائر، وفحص الأفلاتوكسين في الفستق (أقل من الحدود المسموحة). كما تصدر الشهادة الصحية الرسمية وشهادة المنشأ وشهادة حلال المعتمدة.

يتحقق الاستقرار الميكروبي بفضل النشاط المائي المنخفض جداً (Aw أقل من 0.65) ونسبة السكر العالية في الطهي التقليدي، مما يمنع نمو البكتيريا تماماً. بالإضافة إلى ذلك، يخضع الفستق للفرز والتعقيم الحراري الدقيق، بينما يمنع التغليف الفردي المحكم تسرب الهواء والرطوبة.

نعم؛ للطلبات المؤسسية والتصديرية التي تتجاوز 300 صندوق، يمكن نقش شعار العميل بالليزر مباشرة على الخشب أو تثبيت لوحات معدنية فاخرة بلون ذهبي أو فضي. تتطلب هذه التخصيصات مدة عمل إضافية تتراوح بين 7 إلى 10 أيام عمل لتجهيز العلب الخشبية.

الصناديق المزخرفة مصنوعة من خشب صناعي معالج حرارياً ومغطى بالقشرة، وهي معفاة من لوائح الأخشاب الخام وفق تعليمات الفاو الدولية. أما بالنسبة لمنصات الشحن (الطبليات) الخشبية الحاملة للبضائع، فيتم تطبيق المعالجة الحرارية الكاملة وتقديم شهادة التبخير الرسمية وختم ISPM 15 المعتمد.

في نسبة 28%، تتوازن حلاوة الكز الهشة مع قرمشة الفستق بشكل كلاسيكي؛ حيث يكون قوام العجين أكثر طراوة ومرونة في الفم مع ظهور أوضح لنكهة ماء الورد الإيراني. بينما تمنح النسب الأعلى (38% و42%) قواماً مكسراتياً مقرمشاً يغلب فيه طعم الفستق على حلاوة السكر. تعد نسبة 28% الخيار المفضل مع الشاي التقليدي.