شعيرية آش التقليدية الفاخرة المصنوعة من دقيق القمح الممتاز، تمتاز بمرونة عالية ولا تسبب تعكر المرق.
الأسئلة الشائعة
تُعبأ شعيرية آش جهان 500 غرام في كراتين مقواة خماسية الطبقات تحتوي على 24 عبوة. أبعاد الكرتون التقريبية 40×30×25 سم بوزن إجمالي 12.8 كغ. تستوعب المنصة القياسية 48 كرتوناً موزعة على 6 طبقات، مما يمنع تكسر الشعيرية أثناء النقل.
تعتمد التركيبة على دقيق يحتوي على غلوتين رطب يتجاوز 26%، مما يمنع تفكك الشعيرية أثناء الطهي لمدة 15 إلى 20 دقيقة. نسبة الملح المضبوطة (2.5-3%) تعزز متانة القوام وتتطلب من الطهاة مراعاة كمية الملح المضافة للقدر.
نعم، لطلبات الشحن بالحاويات الكاملة (FCL)، يمكن طباعة البيانات الفنية وجدول القيم الغذائية باللغات المطلوبة (العربية، الروسية، الإنجليزية) على الأكياس والكراتين وفق متطلبات الجمارك في بلد الاستيراد.
الحد الأدنى للطلبات المحلية هو 100 كرتون، وللتصدير يبدأ من حاوية جافة سعة 20 قدماً (حوالي 1200 إلى 1400 كرتون). تتوفر شروط الشحن وفق تسليم المصنع (EXW) وFOB بندر عباس وFCA على الحدود البرية.
مدة الصلاحية المعتمدة هي 18 شهراً من الإنتاج. يجب أن تكون المستودعات جافة وجيدة التهوية مع رطوبة أقل من 60% ودرجة حرارة دون 25 مئوية، مع وضع الكراتين على طبالي بارتفاع 15 سم عن الأرض لتفادي الرطوبة والروائح.
ترفق مع كل شحنة شهادة تحليل معتمدة توضح نسبة الرطوبة (بحد أقصى 12.5%)، والرماد غير القابل للذوبان، والحموضة الكلية، ونسبة البروتين، والتحاليل الميكروبية (البكتيريا، الإشريكية القولونية، العفن والخمائر) والمعادن الثقيلة.
توفر عبوة 500 غرام تحكماً دقيقاً في الحصص للمطابخ المركزية وتقلل الهدر. ثبات الشعيرية على درجات حرارة التقديم الطويلة يجعلها حلاً اقتصادياً مثالياً لشركات الإعاشة والفنادق.