خضروات مشكلة مجمدة شهريار عضوية بتقنية التجميد السريع IQF

تتكون الخلطة القياسية من نسب متساوية (25% لكل صنف) من البازلاء الخضراء، والذرة الحلوة، ومكعبات الجزر (10×10 ملم)، والفاصوليا الخضراء. يمكن تعديل النسب للشحنات الكبيرة بالتنسيق مع إيرانکو.

تخضع الخضروات بعد الغسيل لعملية بلانشينغ بخاري لطيف لتثبيط الإنزيمات دون فقدان الفيتامينات، ثم تمر بنفق التجميد السريع IQF عند -40 درجة مئوية لضمان تجميد بلوري يحافظ على القوام.

يتم النقل حصرياً عبر حاويات مبردة مزودة بأجهزة تسجيل درجات الحرارة الرقمية عند حرارة لا تقل عن -18 درجة مئوية. تضمن إيرانکو استمرار سلسلة التبريد حتى تسليم الشحنة في ميناء الوجهة.

تتكون التعبئة من كرتون 10 كجم يحتوي على 4 أكياس سعة 2.5 كجم. الحد الأدنى للطلب التصديري هو حاوية مبردة 40 قدماً (حوالي 22-24 طناً)، وتتم الاستعلامات عبر iranco.com.

تُعد شهريار مركزاً زراعياً عريقاً يتمتع بتربة خصبة ونظم ري متطورة، مما ينتج خضروات ذات حلاوة طبيعية، وقوام غض، ونسبة ألياف خشبية منخفضة للغاية.

كلا، للحفاظ على القوام المقرمش والفيتامينات، يجب طهي خضروات IQF مباشرة وهي في حالتها المجمدة دون إذابة مسبقة في الماء المغلي أو المقلاة.

يمكن للمستوردين في العقود السنوية طلب تعبئة بأكياس مخصصة تحمل علامتهم التجارية (OEM). يتم توفير جميع الشهادات الميكروبيولوجية والصحية بعد تسجيل الطلب عبر iranco.com.