دوغ هِزار بالأعشاب الشمالية التقليدية (دَلال)

الدلال هو توليفة شمالية أصيلة تجمع بين النعناع الجبلي وعشبة التشوتشاق والكزبرة الغنية بالزيوت العطرية كالثيمول والمنثول. تمنح هذه الأعشاب المشروب خواص طاردة للغازات ومهدئة للأمعاء بعد تناول وجبات اللحوم الدسمة.

تخضع الأعشاب لغسيل بالأوزون وتعقيم بارد، ثم تُطحن في مطاحن غروانية تحت تفريغ الهواء حتى يصل حجم الجزيئات إلى أقل من 50 ميكرون. يتم إدماجها عبر المجانسة ثنائية المراحل لتبقى معلقة بالكامل دون أي ترسب طيني.

الحد الأدنى الأولي لشبكات التوزيع هو 200 طرد مشمع (يعادل 2400 عبوة). وبالنسبة لطلبات التصدير الخارجي بموجب شروط EXW أو CPT/FCA، يفضل طلب حمولة حاوية مبردة كاملة لتحقيق الجدوى الاقتصادية لنقل التبريد.

اللون الأخضر المهدئ في دوغ دلال ألف في المئة طبيعي، حيث ينشأ فقط من مادة الكلوروفيل الحية المستخلصة أثناء طحن الأعشاب الطازجة. ولا يتم استخدام أي أصباغ ملونة صناعية أو ملونات طعام كيميائية على الإطلاق.

تخضع كافة شحنات الأعشاب للفحص عبر تقنيات كروماتوغرافيا الغاز (GC-MS) والامتصاص الذري للتأكد من خلوها من بقايا المبيدات الحشرية الفسفورية والمعادن الثقيلة كالرصاص والكادميوم بما يطابق المعايير الوطنية والدولية.

يُلزم أسطول الشحن بالحفاظ على حرارة الشاحنات عند 2 درجة مئوية مدعومة بأنظمة تبريد احتياطية. وفي حال حدوث تأخير طارئ على الطرقات، تُرسل أجهزة التتبع تنبيهات فورية لإعادة توجيه الشاحنة إلى أقرب مستودع تبريد لإنقاذ الشحنة.

يتناغم عطر النعناع والكزبرة تماماً مع أطباق المشويات الغنية بالدهون، الكباب، وأطباق الأرز الشرقية. ويعد بديلاً صحياً وفخماً عن المشروبات الغازية السكرية على موائد المطاعم الراقية.