حليب بالشوكولاتة مبستر عبوة بلاستيكية هزار

هذا المنتج عبارة عن منتج ألبان طازج مبستر قصير الصلاحية (10-15 يوماً)، ويتطلب سلسلة تبريد مستمرة من 4 إلى 8 درجات مئوية طوال مسار التوزيع. تؤدي التقلبات الحرارية إلى تلف المستحلب وزيادة الحموضة بسرعة قبل انتهاء تاريخ الصلاحية.

الحد الأدنى للطلب بالجملة هو 100 كرتونة/طرد مغلف حرارياً للتوزيع المبرد. يتم تأمين الزجاجات بأغلفة بلاستيكية متينة لمقاومة الاهتزازات أثناء النقل. للشحنات الكبيرة، يتم رص الطرود على طبليات قياسية 100×120 سم مع ربط محكم، ويتم الشحن حصراً عبر شاحنات مجهزة بحاويات تبريد.

تعتمد التركيبة على مثبتات غذائية مرخصة تعمل على إنشاء شبكة جزيئية تحافظ على تعليق جزيئات الكاكاو ومنع ترسبها السريع في قاع العبوة. نظراً لاستخدام مسحوق الكاكاو الطبيعي، يوصى برج العبوة بلطف قبل الاستهلاك لاستعادة القوام المتجانس تماماً.

تتراوح نسبة دهن الحليب المعياري بين 1.5% و 2.0%، بينما يتم ضبط إجمالي السكريات بنسبة تقارب 7% إلى 9% لتعديل مرارة الكاكاو الطبيعية. تضمن هذه النسبة توازناً مثالياً بين القيمة الغذائية والنكهة المطلوبة في الاستهلاك اليومي والمدرسي.

نعم، تصنع العبوات من مواد بوليمرية بكر مخصصة للمواد الغذائية (خالية من مادة BPA) ومطابقة لمعايير الصحة وسلامة الغذاء. العبوات متوافقة تماماً مع مسارات إعادة التدوير الصناعية ولا تسبب أي تسريب أو تفاعل كيميائي مع وسط الحليب.

تتم البسترة الحرارية (HTST) عند 72-75 درجة مئوية لمدة ثوانٍ معدودة، مما يقضي على الميكروبات الممرضة مع الحفاظ على نكهة الحليب الطازج والبروتينات الحيوية. لذلك، يتطلب الحليب المبستر تبريداً دائماً وصلاحيته أقصر مقارنة بحليب UHT المعقم الذي يتحمل التخزين في درجات الحرارة العادية لعدة أشهر.

يجب على موزعي الجملة تسجيل رقم التشغيلة (Batch Number) وسجلات درجات الحرارة من أجهزة التسجيل في شاحنات التوزيع لضمان سلامة التخزين. إذا أثبتت التحاليل المخبرية لعينات المصنع المرجعية وجود خطأ في الإنتاج وليس سوء تبريد في النقل، يتم استبدال الكميات فوراً طبقاً للاتفاق التجاري.