مسحوق خليط كعكة البرتقال ديلسا

لكل عبوة ٥٠٠ غرام من مسحوق الكعكة، يوصى بإضافة ۳ بيضات متوسطة (حوالي ۱۵۰ غرام) و ۱۰۰ غرام من الزيت النباتي و ۱۰۰ مل من الماء أو الحليب الدافئ. يمنح الخفق بالخلاط التجاري لمدة ۳ دقائق حجماً مثالياً.

يحتوي المسحوق على عوامل تخمير مزدوجة المفعول مغلفة ومحكمة داخل أكياس عازلة للرطوبة. طالما بقيت الرطوبة النسبية في المستودع دون ٦۰٪، تحتفظ المواد بقدرتها على إطلاق الغازات بكفاءة حتى نهاية الصلاحية.

النكهة المستخدمة عبارة عن بودرة مغلفة مستخلصة من قشور البرتقال الطبيعية المقاومة لدرجات حرارة الفرن حتى ۲۰۰ درجة مئوية. تمنع عملية التغليف تطاير الروائح العطرية أثناء الخبز.

بالإضافة إلى العبوات الكرتونية الفردية، توفر المنشأة إمكانية طلب المنتج بأكياس ورق كرافت سعة ۲۰ و ۲۵ كغ متعددة الطبقات للمخابز والمصانع الغذائية وفق عقود توريد متفق عليها.

وفقاً لشهادة التحليل المخبري المعتمدة، تقل نسبة الرطوبة في المسحوق عن ۱۱٪ ومجموع الرماد الكلي عن ۲.۲٪. تتطابق هذه المؤشرات تماماً مع معايير الدستور الغذائي (Codex) لتسهيل التخليص الجمركي.

لا، فالخليط يحتوي مسبقاً على أحادي وثنائي الغليسريدات للأحماض الدهنية التي تعمل كمستحلبات طبيعية، مما يغني تماماً عن استخدام أي محسنات كيك إضافية.

يتطلب إنتاج علب مخصصة لعلامة تجارية خاصة أو طباعة لغات أجنبية طلباً بحد أدنى ۵۰۰۰ عبوة لكل نكهة لتغطية تكاليف الطباعة وتجهيز ألواح الليثوغراف.