جبنة موزاريلا كاملة الدسم داليا

تمنع نسبة الدسم المرتفعة تيبس جزيئات البروتين عند انخفاض الحرارة، مما يضمن بقاء الجبنة طرية ومحتفظة بلمعتها ومطاطيتها في وجبات التوصيل المنزلي.

كلا، فقد تم ضبط التوازن بين البروتين والدهون ليظل متجانساً تحت درجات الحرارة العالية، مما يمنح لمعاناً جذاباً دون تجمع برك زيتية على الوجه.

يجب الحفظ في مستودعات تجميد مستقرة عند -18 مئوية دون تذبذب حراري، لمنع إعادة تشكل بلورات الثلج التي قد تضر بكرات الدهن وتضعف المطاطية.

نعم، يتوافق المنتج مع متطلبات المواصفة الدولية CXS 262-1966 لجبن الموزاريلا، محققاً النسب المعيارية للمادة الجافة والنقاء الغذائي.

بالنسبة للطلبيات الكبيرة ذات العقود المستمرة، تتوفر إمكانية التعبئة تحت علامة تجارية خاصة مع طباعة بيانات المنتج باللغات المطلوبة والباركود الخاص بالعميل.

يتم فحص الحليب الخام عبر أجهزة تحليل مؤتمتة وتوحيد نسب الدهون والبروتين إلكترونياً قبل مراحل التخثر، لضمان تطابق التحاليل في كل وجبة إنتاجية.

تؤدي الجبنة أداءً ممتازاً على العجائن الرقيقة في الأفران السريعة، وكذلك على العجائن السميكة ذات فترات الخبز الأطول دون أن تفقد مطاطيتها المميزة.