خلطة بهارات إيرانية متوازنة ومصممة خصيصاً لتتبيل اللحوم والدواجن في عبوة رش ۱۲۰ غرام.
الأسئلة الشائعة
تخلو هذه الخلطة من الغلوتامات أحادية الصوديوم (MSG) والألوان الاصطناعية. تتم التعبئة في مصنع يطبق معايير HACCP مع الإشارة بوضوح على الملصق لاحتمالية وجود آثار السمسم أو الخردل لمنع أي تحسس للمستهلكين.
النسبة الموصى بها هي ۲۰ إلى ۲۵ غراماً من التوابل لكل كيلوغرام من اللحم أو الدجاج. بالتالي، تكفي العبوة الواحدة سعة ۱۲۰ غراماً لتتبيل ما بين ٥ إلى ٦ كيلوغرامات من اللحوم المجهزة للشواء.
يبلغ الوزن الإجمالي للكرتونة حوالي ٣.٤ كجم، بأبعاد تقريبية ۲۸ × ۲۱ × ۱٦ سم. وتتحمل الصناديق خماسية الطبقات رص ما يصل إلى ۱۰۰ كرتونة على كل منصة دون انبعاج.
للطلبات الضخمة التي تتجاوز ۲ طن متري لكل دفعة، يمكن لمختبر الأبحاث والتطوير تعديل درجة الملوحة أو الحرارة لتلائم المعايير الخاصة بسلاسل المطاعم.
بفضل الطحن الدقيق وخلو المنتج من السكريات سريعة الاحتراق، تتحمل هذه التوابل حرارة تصل إلى ۲۵۰ درجة مئوية على الفحم دون أن تحترق، مما يحافظ على مظهر اللحم الذهبي الشهي.
يمكن للمشترين التجاريين وإدارات المطاعم طلب عينات الفحص عبر ممثلي المنصة المعتمدين، حيث يتم إرسال حقيبة العينات مع شهادات التحليل الفني لتقييمها في المطبخ.
تبلغ مدة الصلاحية المعتمدة ۲۴ شهراً. يمنع الختم المحكم للغطاء والرطوبة الأساسية المنخفضة (أقل من ۷٪) تكتل حبيبات التوابل حتى في المناطق الساحلية الرطبة.