بذور جاباني المحمصة بارجيل

تتراوح نسبة الملح في الإنتاج القياسي بين 1.8% و 2.5% من الوزن، مما يوفر نكهة متوازنة وسهولة في كسر القشرة وحماية اللب. بالنسبة للطلبات التجارية التي تتجاوز طنين، يمكن تعديل نسبة الملح حسب متطلبات المشتري (قليل الملح أقل من 1.2% أو بدون ملح).

قبل التحميص، تمر البذور عبر غرابيل اهتزازية وطاولات فرز بالجاذبية الهوائية تفصل البذور الفارغة والضامرة تماماً. يضمن ذلك ألا تتعدى نسبة البذور الفارغة في منتج بارجيل 1.5% مع تجانس في الحجم يتجاوز 95%.

الحد الأدنى للطلب لتجار الجملة هو 15 كرتونة (حوالي 150 كغ). صُنعت كراتين بارجيل بوزن 10 كغ من ورق مقوى مقوى بخمس طبقات لتحمل الرص الرأسي حتى 7 طبقات على الطبلية دون تلف، وتتسع الطبلية الواحدة لما بين 40 إلى 60 كرتونة مع تدعيم الزوايا.

تمتلك بذور جاباني قشرة صلبة تحمي اللب الغني بالزيوت من الأكسدة الهوائية. تُظهر التحاليل المخبرية أن رقم البيروكسيد يظل أقل بكثير من الحد الأقصى للمواصفة القياسية (2 ملي مكافئ/كغ) طوال فترة الصلاحية البالغة 9 أشهر عند التخزين دون 18 مئوية.

خُصصت خطوط تحميص بذور جاباني في بارجيل للمكسرات والحبوب الجافة حصراً، ولا يُستخدم أي نوع من النشا أو دقيق القمح في التمليح. يتم تعقيم الخطوط وفقاً لمعايير ISO 22000 لمنع أي تلوث ترافقي لمسببات الحساسية.

تقدم بارجيل خدمات التعبئة تحت علامة تجارية خاصة (OEM) للأسواق المركزية وسلاسل المتاجر عبر آلات تعبئة حديثة في أكياس قائمة (Stand-up Pouch) مع سحاب. يبدأ الحد الأدنى لطلبات التعبئة الخاصة عادة من 500 كغ للأوزان بين 100 و 500 غرام.

تتولى بارجيل تنظيم عمليات النقل الداخلي والتخليص الجمركي في موانئ الشهيد رجائي وبوشهر والمعابر البرية. تُشحن البضائع برفقة إعلان جمركي رسمي، بوليصة شحن معتمدة، شهادة تبخير وتطهير (عند الحاجة) وشهادات الفحص الصحي في شاحنات حاويات مغلقة ومحمية.