نُقل بالجوز بارجيل

تشكل قطع الجوز الصافية نسبة تتراوح بين 35% إلى 40% من الوزن الإجمالي للمنتج. يتم انتقاء الجوز الفاتح الطازج والخالي من المرارة، مع فحص مستويات الأكسدة قبل عملية التغليف. تعمل الطبقة السكرية الرقيقة كحاجز فيزيائي يحد من ملامسة الأكسجين للب الجوز، مما يحافظ على نكهته الغنية ويمنع التزنخ طوال فترة الصلاحية.

الحد الأدنى للطلب لعملاء الجملة هو 20 كرتونة رئيسية (ما يعادل 200 كغم صافي). تحتوي كل كرتونة على 10 أكياس محكمة الإغلاق سعة 1 كغم أو 20 كيساً سعة 500 غرام. للشحنات التصديرية، يتم تحميل 50 كرتونة على كل طبلية قياسية (500 كغم صافي) مع تدعيم الزوايا والتغليف الحراري لحماية القشرة السكرية من التكسر أثناء الشحن.

نظراً لطبيعة السكر البلوري القابلة لامتصاص الرطوبة، يجب أن تكون المستودعات مكيفة بدرجة حرارة لا تتجاوز 18 مئوية ورطوبة نسبية دون 40%. ينبغي رص الكراتين على طبالي نظيفة مع ترك مسافة لا تقل عن 30 سم عن الجدران، وتجنب تخزينها بجوار منتجات رطبة أو تحت أشعة الشمس المباشرة.

كلا، التزاماً بمعايير الملصق النظيف (Clean Label)، تعتمد بارجيل كلياً على المستخلصات الطبيعية للبيدمشك، وماء ورد كاشان، والسكر المكرر، وحبات الجوز الفاخرة. لا تحتوي التركيبة على أي عطور كيميائية أو مبيضات صناعية أو نشويات مضافة أو مواد حافظة، وهو ما تثبته شهادات الفحص المخبري الدورية.

نظراً لأن الجوز يمتلك قواماً أكثر طراوة وغنى بالأحماض الدهنية مقارنة باللوز، فإنه يمنح الحلوى قواماً ناعماً يذوب في الفم مع موازنة مثالية بين حلاوة السكر المقرمش ونكهة الجوز العميقة. وعلى خلاف الملبس الصناعي الصلب، تتمتع قشرة نُقل الجوز بمسامية دقيقة تتكسر بسهولة عند المضغ دون أن تلتصق بالأسنان.

يتم تجهيز الطلبات القياسية من المستودع المركزي في طهران وشحنها عبر شركات النقل البري المعتمدة خلال 48 إلى 72 ساعة عمل. للكميات الكبيرة وعقود المواسم والأعياد، تستغرق المعالجة والتعبئة في خطوط الإنتاج من 5 إلى 7 أيام عمل، وتُشحن في شاحنات مغلقة ونظيفة ببوالص شحن رسمية.

يصنف هذا المنتج جمركياً تحت الرمز الدولي HS Code 170490 (حلويات سكرية خالية من الكاكاو)، وهو مطابق لكافة متطلبات التصدير الدولية. توفر بارجيل الشهادات الصحية المعتمدة من هيئة الغذاء والدواء، شهادة المنشأ من الغرفة التجارية، وقوائم التعبئة والفواتير التجارية وفق شروط EXW أو FCA أو FOB.