لب بندق محمص بالطحين بارجيل

يتم تحميص وتجفيف الطحين المستخدم تمامًا أثناء العملية. ومع ذلك، نظرًا لخصائص النشا، فإن هذا المنتج أكثر حساسية قليلاً لرطوبة الهواء مقارنة بالبندق العادي. لهذا السبب حددت فترة الصلاحية بـ ۹ أشهر، ويجب حفظه في أكياس مغلقة في بيئة جافة (رطوبة أقل من ۵۰٪).

يتم استخدام دقيق القمح المكرر الفاخر الممزوج بنسب محدودة من الملح الغذائي. لا يترك أي طعم نياج ويمنح النكهة الإيرانية التقليدية. يحتوي المنتج على الجلوتين ويجب الإشارة إلى ذلك على الملصق للأشخاص الذين يعانون من الحساسية.

تشكل طبقة الطحين من ۲٪ إلى ۴٪ فقط من الوزن الإجمالي للمنتج. دورها وظيفي لزيادة القرمشة وتثبيت الملح دون زيادة الوزن بشكل وهمي. يضمن المشتري بالجملة أن ألباب البندق الخالصة تشكل أكثر من ۹۶٪ من وزن المنتج.

نعم، نظرًا لمظهره الجذاب ولونه الفاتح وطعمه المفضل، يعد هذا المنتج خيارًا ممتازًا لإعادة التعبئة في أكياس أو عبوات سعة ۳۰۰ إلى ۵۰۰ جرام. توفر بارجيل الشحنات مع التوثيق الصحي الكامل لدعم شركات إعادة التعبئة.

تُرسل عينات من ۱ إلى ۲ كجم في أكياس مغلقة لإثبات جودة الطلاء وثباته أثناء النقل. تتم الشحنات المحلية في شاحنات مغلقة، بينما تُحمل شحنات التصدير في حاويات جافة ونظيفة.

لا، عملية التحميص جافة تماماً. لا يتم إضافة أي زيوت صنعتیة أو مواد حافظة كيميائية. النكهة القرمشة ناتجة فقط عن المعالجة الحرارية المحددة والدقيق والملح.

بعد فتح الكيس المغلق داخل الكرتون، يُنصح بتخزين المحتويات في أوعية محكمة الإغلاق واستهلاكها خلال ۳۰ يومًا. التعرض الطويل للهواء يجعل طبقة الطحين تمتص الرطوبة، مما يقلل من قرمشتها.