حلاوة طحينية تقليدية ممتازة في سطل صناعي 8 كجم لقطاع الضيافة والحلويات وإعادة التعبئة.
الأسئلة الشائعة
تُصنع السطول من بلاستيك البولي بروبيلين المقوى ذي السماكة العالية، مع حواف مخصصة للتراصف المتقاطع. تتحمل الطبليات التكديس بارتفاعات مدروسة مع التغليف الحراري الصناعي دون تسرب الزيوت أو انضغاط السطل في الحاويات الجافة.
يعد انفصال جزء يسير من زيت السمسم دليلاً على خلو المنتج من المستحلبات الكيميائية الضارة. يوصى بتخزين الدلاء في درجات حرارة أقل من 20 مئوية، ومزج القوام برفق باستخدام خلاطات الفولاذ المقاوم للصدأ قبل التعبئة الفرعية لاستعادة القوام المتجانس.
الحد الأدنى للطلبيات المحلية هو 25 سطلاً (200 كجم). وبالنسبة لعقود التصدير بالطن، يتم جدولة الإنتاج لضمان توفير دفعات جديدة بتاريخ إنتاج حديث خلال 3 إلى 7 أيام عمل من اعتماد الطلب.
نعم، الحلاوة حاصلة على علامة التفاحة الخضراء الصحية، وترخيص الهيئة العامة للغذاء والدواء، وشهادة حلال المعتمدة. كما ترفق شهادات التحليل المخبري (COA) الميكروبيولوجي والكيميائي المطابقة لمعايير أسواق التصدير مع كل شحنة.
تتكون الوصفة التقليدية من 50% كحد أدنى من طحينة السمسم النقية، شراب السكر النقي، الجلوكوز الغذائي، مستخلص نبات العصلج الطبيعي لتكوين النسيج الهش، والهال الطبيعي للنكهة، دون أي ملونات صناعية أو دهون متحولة.
تم تصميم هذه العبوة الصناعية للفنادق الكبرى، وبوفيهات الإفطار المؤسسية، ومصانع ومعامل الحلويات التي تصنع البقلاوة، بالإضافة إلى شركات التعبئة والتغليف لإعادة توزيعها في عبوات تجزئة أصغر.
في المناطق الحارة والرطبة، يجب توفير مستودعات مبردة لا تتجاوز حرارتها 22 درجة مئوية مع رطوبة نسبية دون 60%. التبريد القاسي تحت 10 درجات مئوية غير ضروري وقد يسبب قساوة زائدة في قوام الحلاوة.