ژامبون فيليه لحم الحبش آندريه

يتميز لحم صدر الحبش بأعلى نسبة بروتين نقي وأقل نسبة دهون مشبعة وكوليسترول بين اللحوم المعالجة، مما يجعله خياراً مثالياً لرواد اللياقة البدنية والأنظمة الغذائية قليلة السعرات.

بالنسبة للتصدير، يتم تحديد الكميات وفقاً للحاويات المبردة سعة 20 أو 40 قدماً وفق شروط EXW أو FOB. أما محلياً، فالحد الأدنى هو 25 كرتونة تُشحن عبر شاحنات تبريد مجهزة.

يستخدم المنتج أغلفة متعددة الطبقات مدعمة بطبقة EVOH العازلة للغازات، مما يمنع تسرب الأكسجين ويحمي لون اللحم الطبيعي من الشحوب أو التغير تحت إضاءة ثلاجات العرض التجارية.

ترتكز التركيبة على لحم الفيليه الصافي بدون إضافة حواشي نشوية ثقيلة أو صويا رخيصة. في حال طلب توريد معتمد خالٍ من الغلوتين، يمكن توفير شهادات فحص الحساسية الغذائية للدفعة.

يتم توريد لحوم الحبش حصرياً من مزارع معتمدة تخضع للإشراف البيطري. تُجرى فحوص دورية لمتبقيات المضادات الحيوية والمعادن الثقيلة (كالرصاص والكادميوم) طبقاً للمواصفات الدولية ودستور الأغذية (Codex).

يُنصح بتغليف الأطراف المفتوحة بغشاء بلاستيكي صحي في نهاية ورديات العمل وحفظها في درجة حرارة 4 مئوية، مع تجنب تعريض الشرائح المجهزة لمجاري هواء التبريد المباشرة تفادياً لجفاف الحواف.

يمكن للمؤسسات وسلاسل السوبرماركت تقديم طلباتها عبر القنوات الرسمية للمصنع. بعد دراسة المواصفات المطلوبة، تُرسل عينات مبردة وتصدر فاتورة أولية توضح الكميات والأسعار وشروط الدفع.