كالباس جاف مدخن آندريه

يعتمد مصنع آندريه على مولدات دخان حرارية حديثة تستخدم أخشاب الزان الطبيعية الخالية من اللحاء. تتم المعالجة بشكل طبيعي بالكامل دون إضافة أي نكهات دخان كيميائية سائلة.

يتم غسل الدخان وتمريره عبر فلاتر خاصة مع ضبط حرارة الاشتعال، مما يبقي تركيزات مركب بنزوبيرين ومجموع الـ PAH عند مستويات أدنى بكثير من الحدود المسموح بها في المعايير العالمية.

نظراً لكثافة النكهة المدخنة والتماسك العالي للمنتج، يوصى بالتقطيع الرقيق جداً بسماكة تتراوح بين 0.8 و1.2 ملم، مما يمنح أفضل مظهر ونكهة متوازنة في أطباق التقديم.

نعم، صُممت الأكياس المفرغة من 5 طبقات بتقنية EVOH العازلة للغازات والروائح تماماً، مما يمنع انتقال رائحة التدخين إلى منتجات الألبان أو اللحوم المجاورة في غرف التبريد المشتركة.

تم استيفاء كافة المتطلبات البيطرية الرسمية المتوافقة مع البروتوكولات الثنائية للعراق ودول الاتحاد الأوراسي، وتُرسل الشحنات مع وثائق الفحص الميكروبي وشهادات المنشأ الرسمية.

يتوجب على المشتري فحص جهاز تسجيل حرارة الشاحنة، وتوثيق أي قراءة تتجاوز 6 درجات مئوية خلال 4 ساعات مع إرفاق محضر رسمي موقع من مندوب شركة الشحن لبدء إجراءات المطالبة.

نعم، بفضل انخفاض الرطوبة وثبات التركيبة، يتحمل درجات حرارة أفران البيتزا حتى 280 درجة مئوية دون احتراق سريع للأطراف أو ترشيح دهني زائد، مما يضفي نكهة مدخنة رائعة.