فيليه حبش رويال أندريه

يتكون هذا المنتج من عضلات صدر الحبش النقية، مما يوفر كثافة بروتينية أعلى ونسبة دهون مشبعة أقل من منتجات الدجاج الاعتيادية. هذا يجعله خياراً مثالياً لقوائم الأطعمة الصحية والرياضية.

للحد من فقدان السوائل والحفاظ على قوام طري، يوصى بنقل المنتج إلى ثلاجة التبريد عند درجة حرارة 2 إلى 4 درجات مئوية لمدة 12 إلى 24 ساعة. يجب تجنب الإذابة في درجة حرارة الغرفة.

تُستخدم أغشية بوليمر متعددة الطبقات ذات نفاذية منخفضة للغاية للأكسجين والرطوبة، مع لحام حراري عريض يمنع تسرب الهواء وأكسدة الدهون وحروق التجميد أثناء التخزين الطويل.

تتوافق عمليات الذبح والتصنيع مع المعايير القياسية الخليجية (GSO) وضوابط الحلال المعتمدة. تتم طباعة بيانات العبوات باللغتين العربية والإنجليزية مع تواريخ الإنتاج والانتهاء الميلادية.

تتم مراقبة أي أملاح وظيفية أو بولي فوسفات مسموح بها في مختبرات الجودة لضمان مطابقتها الدقيقة للحدود المسموح بها في المعايير القياسية العالمية (Codex) واللوائح المحلية.

يمكن للمؤسسات الكبرى وشركات التموين توقيع اتفاقيات توريد شهرية مع تخصيص سعة إنتاجية منتظمة لضمان استمرار التدفق دون تأثر بتقلبات السوق الموسمية.

تخضع كل دفعة إنتاجية للحجز المؤقت في المستودع المبرد حتى ظهور نتائج التحاليل المخبرية للتأكد من خلوها تماماً من السالمونيلا والليستيريا، ومن ثم إصدار شهادة التحليل.