كالباس جاف مضغوط أندريه

يتطلب نقل وتخزين هذا الصنف المحافظة الصارمة على درجات حرارة بين 1 و4 درجات مئوية. يجب استخدام سيارات نقل مجهزة بثلاجات تبريد وسجلات رقمية لدرجات الحرارة لضمان عدم تعرض المنتج لأي تذبذب حراري يضر بالسلامة الحيوية.

بفضل الكبس الهيدروليكي العالي والتجانس النسيجي للبروتين، يتحمل التقطيع الرفيع جداً (أقل من 1 ملم) بدون تفتت الحواف، مما يخفض الهدر التشغيلي لخطوط إعداد الساندويتش السريعة.

الحد الأدنى لطلبات الجملة هو 30 كرتونة رئيسية. تحتوي كل كرتونة على أسطوانات مفرغة الهواء، وتحمل المنصة القياسية مقاس 100×120 سم 40 كرتونة مرتبة على 5 طبقات مع أربطة تثبيت محكمة.

نعم، تأتي جميع الإرساليات التجارية مرفقة بشهادة الفحص المخبري (COA) التي توضح التحاليل الميكروبيولوجية والكيميائية للتأكد من خلو الشحنة من السالمونيلا ومطابقتها للمواصفات الغذائية.

بالنسبة لطلبيات التصدير ذات الكميات المعتمدة، يمكن طباعة البيانات باللغات العربية أو الإنجليزية أو الروسية وتضمين جدول القيمة الغذائية المطابق لهيئة الغذاء في الدولة المستوردة.

يتم ضبط نسبة نتريت الصوديوم بدقة ضمن الحدود القصوى المسموح بها دولياً ومحلياً (أقل من 120 جزء في المليون) لضمان حماية الغذاء وتثبيت اللون دون تجاوز المعايير الصحية.

بعد إزالة الغلاف المفرغ، يجب تغليف الجزء المتبقي بغشاء بلاستيكي غذائي وحفظه بين 1 و3 درجات مئوية للاستهلاك خلال 5 إلى 7 أيام لمنع جفاف السطح أو تأكسد الدهون.