سجق كابانوس أندريه

نعم، نظراً لتعرضه لعملية طهي حراري كاملة وتدخين مكثف، فإن المنتج آمن ميكروبيولوجياً ومصمم ليؤكل مباشرة كوجبة خفيفة باردة أو مع المقبلات.

بفضل التجفيف الحراري الخاضع للرقابة، ينخفض النشاط المائي بدرجة ملحوظة، مما يعيق نمو البكتيريا ويمنح المنتج فترة صلاحية تصل إلى 60 يوماً بثقة تامة.

نظراً لكثافته العالية وعدم إفرازه لزيوت زائدة، يستخدم بشكل شرائح ممتازة فوق البيتزا الإيطالية وخبز الفوكاتشيا وأطباق اللحوم الباردة دون ترك بقع دهنية.

تتميز العبوات بوجود باركود GS1 معتمد وفتحة تعليق أوروبية للعرض الرأسي في ثلاجات المتاجر، بالإضافة إلى نافذة شفافة تُظهر جودة السجق للمستهلك.

يتم تدخين السجق في غرف تدخين متطورة باستخدام نشارة خشب الزان والبلوط الطبيعي المطابق لمعايير السلامة، مما يمنحه نكهة أصيلة خالية من المركبات الضارة.

رغم كونه أكثر مقاومة من السجق العادي بفضل انخفاض رطوبته، إلا أنه يجب تجنب تعرضه لدرجات حرارة تفوق 10 درجات مئوية لأكثر من نصف ساعة لمنع تكثف البخار داخل الكيس.

يبدأ الحد الأدنى للطلب من 20 كرتونة (حوالي 100 كغ صافي)، مع إمكانية التجميع مع منتجات أندريه الأخرى ضمن منصة شحن مشتركة.