دوغ النعناع الطبيعي غير الغازي من عاليس سعة ۳۳۰ مل، معالج حرارياً بمدة صلاحية طويلة ومثالي لقطاع المطاعم والتجزئة.
الأسئلة الشائعة
يتم تغليف دوغ عاليس ۳۳۰ مل في حزم شيرينك من البولي إيثيلين تضم كل منها ۱۲ عبوة. تستوعب المنصة القياسية الأوروبية (۱۲۰×۸۰ سم) ما يعادل ۱٦۰ حزمة شيرينك بإجمالي ۱,۹۲۰ عبوة مصفوفة بعناية ومثبتة بألواح زاوية كرتونية وأغشية مشدودة لضمان أمان الشحن المبرد.
بعد التخمير الدقيق والخلط مع الماء والملح ومستخلص النعناع، يخضع المزيج لعملية بسترة حرارية مستمرة لضبط نشاط بكتيريا حمض اللاكتيك ومنع زيادة الحموضة غير المرغوبة. وللحفاظ على استقرار القوام المتجانس ونكهة النعناع المنعشة، يُشترط التخزين في درجات حرارة بين ٤ إلى ٨ درجات مئوية.
يصنف دوغ عاليس ۳۳۰ مل ضمن المشروبات اللبنية الخفيفة غير الغازية مع نسبة دهن تبلغ حوالي ۱.٥٪ [مستنتج]. يتميز برائحة النعناع الطبيعية المتجانسة وقوام متوازن دون حموضة لاذعة، متوافقاً تماماً مع المعايير القياسية لنسبة المواد الصلبة والأملاح.
تُصنع عبوات الـ PET في مصانع عاليس من مواد أولية غذائية بكر معالجة بمواد مضافة لتقليل تأثير الأشعة فوق البنفسجية على أكسدة الدهون وزيوت النعناع الطيارة. ويوفر الغطاء المحكم المزود بحلقة أمان إغلاقاً محكماً يمنع دخول الهواء أثناء الشحن الدولي.
الحد الأدنى للطلبيات التجارية الخارجية هو حاوية مبردة واحدة سعة ۲۰ قدماً (حوالي ۱,۲۰۰ إلى ۱,٤۰۰ حزمة شيرينك) أو شاحنة مبردة كاملة. تشمل حزمة الوثائق: الشهادة الصحية الرسمية، شهادة التحليل المخبري (COA)، شهادة الحلال، وقائمة التعبئة مع شهادة المنشأ.
تعتمد المنشأة على أجهزة تجنيس عالية الضغط ثنائية المرحلة لتفتيت حبيبات الدهن وبروتينات اللبن إلى جزيئات متناهية الدقة. كما يُستخدم مستخلص النعناع السائل المصفى بدقة لمنع تشكل الرواسب الصلبة، مع طباعة تعليمات "رج العبوة جيداً قبل الشرب" كإجراء قياسي.
للعملاء التجاريين في أسواق التصدير، يمكن توفير ملصقات مخصصة تتوافق مع معايير هيئة التقييس الخليجية GSO (باللغتين العربية والإنجليزية) مع تواريخ الإنتاج والانتهاء الميلادية. يتطلب طباعة الملصق الخاص حداً أدنى من كميات الإنتاج المتعاقد عليها.