بطاطس عضوية آبغينه

درجات الحرارة الأقل من 5 مئوية تؤدي لتحول النشا إلى سكريات مختزلة، مما يسبب اسمرار البطاطس عند الطهي والقلي، بينما يحافظ نطاق 6-8 مئوية على التوازن النشاوي.

كلا؛ يُحظر استخدام مادة CIPC وأي مثبطات كيميائية وفقاً للمعايير العضوية الصارمة، ويتم التحكم بالإنبات من خلال الظلام التام والتهوية وضبط درجات الحرارة.

تبلغ المادة الجافة 21-23% والسكريات المختزلة أقل من 0.25%، مما يضمن قرمشة عالية وامتصاصاً منخفضاً للزيت ولوناً ذهبياً متجانساً.

يتم الفرز بأحجام 45-55 مم (صغير خاص)، 55-75 مم (الحجم الاستهلاكي القياسي)، وأكثر من 75 مم (للمطاعم والقلي الصناعي).

توفر أكياس الخيش عتماً تاماً يمنع اخضرار القشرة وتكوّن مادة السولانين، فضلاً عن تهوية طبيعية تمنع تكاثف الرطوبة وتعفن الدرنات.

الحد الأدنى المحلي 1.5 طن وللتصدير 20 طناً. تستغرق فترة التجهيز بما فيها الفرز والتعبئة وإصدار الشهادات من 3 إلى 5 أيام عمل.

يتم تحميل النسخ الرقمية على بوابة المعاملات قبل التحميل، وتُسلّم النسخ الأصلية المعتمدة مع بوليصة الشحن وقائمة التعبئة الرسمية.